保质期跟温度有没有关系 我买的猪头肉包装袋上写的是 常温下保质期2个月 那我在冷冻下 时间是不是可以放久

半年 或者更久 如果在冷冻下 可以放得更久 是不是在包装上应该标明 如果没标明 我是不是可以认为在冷冻下 保质期也是2个月 希望各位大神 给个准确的答案 小弟在这谢谢了
巴斯德肉汤 是彻底消毒 你也知道中国 真空的东西并不是完全真空 我只是想问下 既然能放更久 为什么不标明日期呢 说明厂家也不敢保证 在冷冻下 保质更久 或者准确的保质时间 所以没标明

会延迟保质期!
一般熟食能达到2个月保质期的都是高温抽真空包装的!打开后保质期就只能维持在一到两天!如果打开后很快放入冰箱内低温冷冻可以保质2到3个月!如果没有打开袋子可以保质半年到9个月!
求最佳哦!追问

那为什么包装上没有明确标明呢 面包保质期 都是有明确标明的 像夏天只能放3至4天 春秋冬能放5至6天 我认为如果没有明确标明的话 我认为保质期就是在规定的储藏条件下 不管冷冻还是常温 都是一样的 我这也是按照字面意思理解的 当然我也知道冷冻肯定会会比常温下 保存时间长 只是这个长 在没有标明的情况下 说明不会放更长时间

追答

你认为的认为真的是你认为的认为吗?知道巴斯德肉汤实验吗?经过彻底消毒后空气中的微生物不能接触食物的条件下常温可以保持4年不变质!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-06-18
理论上是可以保存更久,一般加入了防腐剂了,像我家里的熏得腊肉,过年时候熏的,后面放入冰箱中,到七月份还能实用追问

哥们你这说的 有点没依据 因为自家熏得腊肉 和包装里的东西不一样 我正在纠结这个事呢 腊肉这东西这东西没有明确的保质时间 而且一般都是放在冰箱里的

追答

你应该要相信中国防腐剂放入量的标准,它是腊制品还是新鲜的?

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