帝王蟹生冻的好吃还是熟冻的好吃

如题所述

推荐答案 2019-05-15

生冻帝王蟹：帝王蟹是熟冻产品。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉，这就是为什么熟冻帝王蟹的原因。
熟冻帝王蟹：熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛采用的方法，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。

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其他回答

第1个回答 2019-05-15

冷冻的帝王蟹一般都是半熟或者全熟的，做成简单的帝王蟹蛋粥或者蒸制起来食用比较不错。鲜活的帝王蟹适合烹制红烧，香煎等等。味道都很好，营养丰富

第2个回答 2020-05-12

生冻帝王蟹:帝王蟹是熟冻产品。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气,时间久了会有尿味。蟹类,冷冻两天后基本上就没多少肉了。

第3个回答 2019-08-31

熟冻好吃熟冻好吃

第4个回答 2019-12-25

生冻好吃最好加水冻

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冷冻帝王蟹和活的区别答：味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会比较好吃一点，肉质也比较鲜美。活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间长的话还会有一股尿味，影响食用的口感；而熟冻的帝王蟹，就是将捕捞上来的帝王蟹，在沸水中立即煮一下，再进行冷冻保存，既可以保持活帝王蟹的鲜美，又容易配送。做法不同：熟...

帝王蟹买生冻还是熟冻答：对比味道和口感、营养价值，帝王蟹买熟冻更好。1、味道和口感：熟冻帝王蟹在捕捞后立即进行烹饪处理，然后快速冷冻保存。这种方式能够较好地保留帝王蟹的原味，解冻后仍能保持肉质的鲜美和多汁，口感更接近新鲜烹饪的帝王蟹。生冻帝王蟹直接将活帝王蟹冷冻保存，没有经过烹饪处理。长时间的冷冻可能会导致...

帝王蟹活冻熟冻哪个好答：熟冻好。1、熟冻海鲜是以盐水煮熟后再进行冷冻，在海鲜最鲜活饱满时迅速超低温急冻，完全保持了海鲜的鲜嫩肉质，易保持外型完整，肉质鲜嫩，烹饪时间短。2、生冻海鲜虽然有更多烹饪可能性，但是在买时的重量常常包含水分，烹饪时间也更长。

熟冻帝王蟹和生冻帝王蟹,吃起来肉质有什么差别吗?答：熟冻帝王蟹吃起来肉质更加的鲜美，生冻帝王蟹吃起来肉质比较柴，并且熟冻帝王蟹，保持了帝王蟹肉质的鲜美，让我们食用的时候更加有体验感

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