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蒸米粉肉下层、水蒸气怎么办?
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第1个回答 2020-03-31
蒸米粉肉的碗用盘孑盖上,防止蒸气进到碗里。
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相似回答
为什么
蒸米粉肉
会出水
答:
火候问题!最好盖上一张保鲜膜 会有一点水出来是正常的
蒸米粉肉
总是有水不干爽是啥愿因
答:
调的时候就好非常干的
,蒸
的时候回水
蒸汽,
明白了吧
高压锅做
粉蒸肉
要多久?
答:
高压锅
蒸米粉肉
的做法和步骤:第一步,炒米粉。米粉市场有卖,不建议买那种现成的米粉,因为米粉从做好就处在香味挥发中,放了一天就香味大减,市场卖的米粉起码都在隔天以上。再个市场米粉很多还掺有红曲色素,蒸出的米粉肉颜色过于俗艳,不是正统酱色。炒米的米不要淘洗,湿布擦擦就行。米里放几...
蒸米粉肉
底下垫什么好?
答:
粉蒸肉会出油,所以是放在碗里或者碟子里上屉的。.
经常做买那种干的荷叶用水泡,放到蒸笼下上面放做好的米粉肉,或者在碟子里放上梅干菜再放
上肉蒸也很好。
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