花生豆腐的做法大全有哪些

Question

如题所述

Answer 1

主料

花生米150g

辅料

æ°´1300g

淀粉200克

自制花生豆腐的做法步骤



1

花生米泡水12小时以上



2

搓去红衣



3

用料理机分两次打成豆浆



4

豆浆制作中



5

过滤豆浆



6

再过滤一次



7

淀粉过秤待用，我用的生粉比一般口感好些



8

三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里



9

剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫



10

开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出



11

把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里



12

迅速搅匀煮成粘稠的装个（和做凉粉一样）



13

接着准备放豆腐的容器，为了方便脱模垫一层保鲜膜



14

把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行



15

进过了5个小时花生豆腐成形啦



16

切豆腐QQ的



17

晚饭来份小葱拌豆腐



18

口感很不错



19

花生豆腐不含添加剂健康食品

小窍门

花生豆浆多过滤几次使做好的豆腐口感更细腻滑嫩