有哪位大侠知道，芹菜的叶子可以食用吗？

Question

有人说是降血糖降血脂的，有人说是有毒的。我觉得放在汤里很好喝呢，又不知道多喝有没有副作用。有知情人烦告知，谢谢。

Answer 1

可以吃的,我家经常吃.芹菜有可以降血压的功效,其实芹菜的叶子降压的功效比芹菜梗更好.具体的做法:1.首先将芹菜叶子择出不腐烂、不发黄的不好叶子，放入干净的盐水中浸泡20分钟后捞出；2.放锅作水，待水开后，放入芹菜叶，2分钟后捞出，在放如冷水内后控干；3细粉丝煮熟；4.将芹菜叶与粉丝放在一起，分别按照个人口味加入盐、鸡精、香油，芥末油，搅拌后即可食用。还可以将洗净的芹菜叶切碎后与玉米面搅拌后作成贴饼子。总之味道还可以，你不防试试

Answer 2

可以啊，我们这里一般用它作咸菜，肯定没什么坏处，但是是否有营养我也不清楚

Answer 3

可以 学校总拿它们做咸菜给我们吃!!!

Answer 4

可以，我老家就有凉拌的，很好吃~

Answer 5

我妈用它煎煎饼，挺好吃的

Answer 6

叶子做汤 包饺子都是不错的啊