干锅香辣鱼怎么做 ？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材：鱼片、蒜、小青椒、大葱、花椒、干辣椒、料酒、豆粉、味精、土豆两个。
做法：
1、先把鱼片清洗干净，然后用豆粉、料酒、盐、味精淹制30分钟。
2、然后把蒜切成片状。再切好小青椒：
3、再切好大葱备用，
4、切好干辣椒备用。
5、把土豆去皮清洗干净切成条状备用，大小要适中，
6、在锅里倒油先把鱼片在热油里过一下起锅备用，再把土豆条在油里炸成七成熟：
7、炒料，油热后倒入先前准备好的蒜、花椒、青椒、干辣椒段、大葱段小中火炒香后再倒入炸好的鱼及土豆条慢慢翻炒，起锅前倒入少量生抽、味精、及葱花。最后起锅。本回答被提问者采纳

Answer 3

准备食材：鱼片（在菜市买的花鲢洗净切成一公分厚的肉片）、蒜、小青椒、大葱、花椒、干辣椒、料酒、豆粉、味精、再准备了土豆两个。先把鱼片清洗干净，然后用豆粉、料酒、盐、味精淹制30分钟，然后把蒜切成片状，再切好小青椒，切好大葱及葱花，切好干辣椒备用，最后把土豆去皮清洗干净切成条状，大小要适中。
切好的土豆条，在锅里倒油先把鱼片在热油里过一下起锅备用，再把土豆条在油里炸成七成熟，最后炒料，油热后倒入先前准备好的蒜、花椒、青椒、干辣椒段、大葱段小中火炒香后再倒入炸好的鱼及土豆条加盐和酱油（加色）慢慢翻炒收汁，起锅前倒入少量生抽、味精、及葱花，最后起锅。
祝你好胃口！

Answer 4

鱼腌制下锅煎加水炖