经过高度繁殖和培育优良品种的奶牛，我国奶牛主要是黑白花奶牛。要使奶牛正常繁殖，就要了解奶牛的繁殖生理，在生产实践中对奶牛进行科学的饲养管理，保证奶牛的正常发情和配种。让让我们来看看奶牛的繁殖技术。
奶牛性成熟时间
1.性成熟：性成熟是指家畜的性器官和第二性征发育良好，牛的卵巢能产生成熟的卵子。公牛的睾丸可以产生成熟的精子，并有正常的性行为。母牛交配后可以受精，完成妊娠和胚胎发育的过程。奶牛的性成熟年龄一般在8~12个月。但是，性成熟后，牛可以不要马上繁殖，因为它还在生长发育过程中。此时配种不仅影响牛的生长发育和以后生产的性能，还影响犊牛的健康成长。要等到牛成熟了再配种。
2.体细胞成熟：体细胞成熟是指公牛的骨骼、肌肉和内脏器官已经基本发育，具备了成熟时应有的形态和结构。身体成熟比性成熟晚。当牛的体重达到成年牛的70%左右体重，它达到身体成熟，可以开始繁殖。牛的性成熟和身体成熟取决于年龄、品种、饲养管理、气候条件、性别和个体发育。一般小品种比大品种早，饲养管理条件好的比不好的早。温暖地区的气候比寒冷地区早，所以在确定奶牛的初始配种时要灵活。奶牛首次配种年龄一般为1.5~2岁，但配种不宜过晚，往往造成后期配种困难，影响生产。
母牛的发情周期
1.发情特征：母牛性成熟后，开始周期性地发生一系列性活动，如生殖道粘膜充血、水肿、粘液排出、精神兴奋、性欲增强、接受其他母牛爬坡、卵泡发育和卵子排出等。内外生理活动称为发情，发情症状集中表现的阶段称为发情期。从一个发情期到下一个发情期的这段时间称为发情周期。
2.持续时间：发情期的持续时间是指从母牛接受躲避爬坡的时间算起。奶牛发情持续时间短，平均18小时，6-36小时不等，个别奶牛长度达到48小时。因为牛发情期短，现在是人工受精。因此，我们应该注意观察牛发情期，以免错过发情期，失去交配机会。大多数奶牛在晚上排卵。要掌握其特点，把握好适当的授精时机，提高一次授精成功率。
3.发情周期：奶牛的平均发情周期为21天。发情期受光照、温度、饲养管理、个体条件等因素影响，范围为17-25天。发情期分为发情期前、发情期、发情期后和发情期。
发情前期：发情前期是发情的准备期。阴道分泌物从干燥粘稠状态逐渐变稀，分泌物增多，生殖器官开始充血，但不让其他牛爬过去。这个时期持续4~7天。
发情期：发情期是奶牛性欲旺盛的时期，表现为食欲不振，精神兴奋，经常哞哞叫，尾根翘起，愿意接受其他奶牛爬山。外阴红肿，大量粘稠透明液体从外阴流出，阴道粘膜潮红发亮，粘液分泌增多。在牛群中，有些牛经常嗅发情牛的生殖器。
发情后期：发情后期是发情现象逐渐消失的时期。牛性欲消失，拒绝攀爬。阴道分泌物减少，阴道黏膜充血肿胀逐渐消退，发情后期持续时间为5-7天。
休止期：休止期也叫间性期。在这个时期，黄体逐渐消失，卵泡逐渐发育到下一个性周期。牛的持续时间发情期为6-14天。交配后，母牛b
发情持续时间：初期母牛兴奋不安，嚎叫，徘徊，食欲下降。它们会爬会跑，现在繁殖还为时过早。中期母牛会爬过，后腿张开，要隔天交配。到了期末，奶牛渐渐安静下来，公牛依然跟在后面嗅着。公牛爬的时候，母牛掉了肥不肯爬，但是很少跑。这个时候育种刚刚好。
外肿程度：母牛的阴部在发情初期开始肿胀变红，发情中期明显发亮。此时离繁殖期尚早，等到肿胀基本消失，阴部出现皱纹时，就是交配期。
粘液特征：母牛发情时阴道流出的粘液可称为发情液。从开始到结束，发情液由绿变黄或白，从粘稠度看，其牵拉性由小变大，再由大变小。结果看到黄色短线或者白色短线就滋生。
子宫颈的变化：奶牛发情期时子宫颈坚硬，直肠感觉像胶棒。随着发情期的延长，子宫颈由硬变软，变粗。发情期结束时，宫颈外口由软转硬，但宫颈内口还是软的时候，最适合配种。
奶牛发情时，容易表现出兴奋和焦虑，减少食欲和产奶量，抬起尾根，追逐和爬过其他奶牛，接受其他奶牛爬过。两者的区别是：如果爬上来的牛发情了，它会站着不动，捏着尾巴；如果它不发情，它会经常弓着背逃跑。当一头母牛在发情期爬过其他母牛时，外阴抽搐，滴尿，有公牛交配的动作。外阴红肿，有粘液流出外阴。
2.情绪测试法：一种是将输精管结扎的公牛放入牛群中，白天放入牛群中，测试发情情况。晚上雌雄分离，根据公牛的追逐攀爬情况和母牛接受攀爬的程度来判断母牛发情。另一种是把公牛向母牛靠近，比如母牛喜欢靠在公牛身上，做出弓的姿势，表示它可能发情了。
3.阴道检查法：阴道检查法是用阴道开口器观察阴道粘膜、分泌物、宫颈的变化来判断是否发情。发情母牛阴道粘膜充血、潮红，表面光滑湿润。宫颈外口充血、疏松、柔软，排出大量透明粘液，如玻璃棒，不易折断。刚开始粘液很稀，随着时间的推移逐渐变稠，量也由少变多。发情期后期，量逐渐减少，粘稠度差，颜色不透明，有时含轻的生氯细胞碎片或微量血液。不发情的奶牛阴道苍白干燥，宫颈关闭，没有粘液流出。
4.直肠检查：奶牛发情时间短，发情一般1~2次就够了。没有必要用直肠检查来确定排卵时间。但有些营养不良的奶牛，生殖功能下降，卵泡发育缓慢，所以排卵时间会推迟，有些奶牛可能排卵较早，排卵不规律。但大多是卵泡发育缓慢，排卵延迟。对于这些奶牛，我们可以不做直肠检查不能正确判断排卵时间。为了正确确定适宜的配种期，除了外部观察外，直肠检查也是必要的。通过直肠触诊可以检查卵泡发育情况，分为四个阶段。
卵泡出现期：卵泡稍增大，直径0.5~0.75cm。触诊时是软化点，波动不明显。在这个时期，一般的牛已经开始发情了。
卵泡发育期：卵泡长到1~1.5cm，呈小球状，波动明显。在这一时期的后半段，发情表现不显著。
卵泡成熟：卵泡不再增大，但卵泡壁变薄，张力增强。直肠检查时，有一种一触即破的感觉。
排卵期：卵泡破裂排卵，卵泡液丢失，所以t
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