菠菜饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

菠菜叶用沸水焯烫30秒，捞出放入料理机中，加入少许温水榨成汁，过筛滤取菠菜汁100ml，将菠菜汁倒入200g饺子粉中，揉成光滑的绿面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
2另取饺子粉200g，倒入温水100ml，揉成光滑的白面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
3取量白面团和绿面团，分别搓成长度相等的长条，再将绿面擀平，用绿面包住白面，然后切成均等的小剂子。
4将小剂子竖起来依次压扁，再擀成饺子皮。
5在饺子皮中间放入肉馅，对折饺子皮，捏成白菜形，依次捏好所有白菜饺。
6煮熟白菜饺，捞出装盘，蘸取调料即可享用。
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜清洗干净

2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分

3.剁碎待用

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎

5.粉条泡发洗干净剁碎

6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用

7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀

8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会

9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子

10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮

11.将馅料放入皮中

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了

13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

Answer 2

菠菜馅饺子必须要先把菠菜焯熟，用水过凉，挤干水分，切碎，加入粉头，肉馅，放入盐，味精，鸡精，葱花，姜末，十三香，色拉油即可。

Answer 3

你看他怎么做好吃怎么做好吃首先食材等那些来操作要准备好

Answer 4

菠菜饺子总的来说做出来是不大好吃的，只有用豆腐或者鸡蛋来和它搭配，做出来还算可以。

Answer 5

菠菜饺子要做的好吃的话，首先要把菠菜呢在开水里面焯一下，这样的菠菜呢味道才比较去掉蛇味儿了，然后呢？可饺子放在座位饺子下来说的话也容易包的很紧实，最好里头放点鸡蛋更好。

Answer 6

菠菜饺子如果想要做的好吃的话，可以把菠菜给他，剁碎剁碎以后稍微过一下水，然后给他。加一些盐调味啊等等，用来包饺子就可以了。