台湾古早味蛋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：鸡蛋6个，牛奶70克，低筋面粉100克，玉米油85克，柠檬汁几滴，细砂糖75克。
2、蛋黄、蛋清分离。
3、盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖，搅拌均匀。
4、蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。
5、打发后的蛋白倒入蛋黄糊。
6、搅拌均匀。
7、倒入模具。
8、155度烤50分钟。
9、出炉。