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自己在家怎么做酸奶发酵剂
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-25
可以不用发酵剂。我这几天都在做。只要到超市买一盒原味酸奶(一定要原味酸奶哦!)。
1、将做酸奶的器具消毒。
2、纯牛奶倒入锅内煮沸杀菌,同时加糖(糖的分量按自己喜好放)。
3、等牛奶凉到三十几度时,将牛奶与酸奶按5:1的比例倒入器具内在温度30度左右密封静置七八个小时。
4、等酸奶变成稠状就可放入冰箱内保存。
(记得要留一些酸奶待下一次用哦!!!)
追问
用酸奶机 也是这么做吗?
追答
是的,不好意思回答晚了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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http://44.wendadaohang.com/zd/VDYWYKY6G.html
其他回答
第1个回答 2012-08-09
到超市买品牌的乳酸菌饮料,注意找冷藏的,保质期比较短的,就可以拿回家做发酵剂了。
第2个回答 推荐于2016-08-12
酸奶发酵剂的制作是非常繁杂的过程,在家难以完成。
酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要,发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。
第3个回答 2012-08-09
优酸乳就可以用,谢谢
第4个回答 2021-03-25
自己在家做酸奶,不用增稠剂也能做出浓稠老酸奶
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相似回答
自己怎么发酵酸奶
的乳酸菌?
答:
1、制来作酸奶的碗和盖子用开水烫一下。2、倒入自纯牛奶。3、倒入酸奶发酵剂,迅速搅拌均匀
。4、盖好盖子放入酸奶机。机子自动设定是10个小百时,度现在气温高了,基本上六七个小时就好了。5、等牛奶凝固了就可以取出放冰箱冷藏。
家用
酸奶发酵粉
是什么做的
答:
1、酸奶机内胆和搅拌勺用开水烫,进行杀菌。2、将水甩干
,准备1000ml 牛奶,取出一小袋川秀酸奶发酵剂,在容器中倒入少量牛奶,放入菌粉搅拌,再倒入全部牛奶充分搅拌。3、然后放入酸奶机中在42-45度的恒温下发酵6-8小时,凝固即可。4、放在冰箱里冷藏一段时间,并接着加入自己喜欢的果酱和水果调味,...
如何
正确
在家做酸奶
答:
在家做酸奶方法:
1、首先把不锈钢锅和汤勺洗干净,不能有油类的东西
。容器、勺子等进行消毒,没有消毒柜的也没关系,可以用沸水煮几分钟消毒。2、把纯牛奶倒进锅里,把锅抬到电磁炉上。用中火慢慢煮热纯牛奶,在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。3、不要让牛奶底部糊了,用中火把牛奶煮沸,煮涨...
自己在家怎么做酸奶发酵剂
答:
可以不用
发酵剂
。我这几天都在做。只要到超市买一盒原味酸奶(一定要原味酸奶哦!)。1、将
做酸奶
的器具消毒。2、纯牛奶倒入锅内煮沸杀菌,同时加糖(糖的分量按
自己
喜好放)。3、等牛奶凉到三十几度时,将牛奶与酸奶按5:1的比例倒入器具内在温度30度左右密封静置七八个小时。4、等酸奶变成稠状就...
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