有什么可以代替奶油

Question

我想学裱花 可我这附近都没奶油卖 有什么可以代替奶油 最好实惠方便

Answer 1

私以为如果只是练习裱花的话，用质地类似奶油的东西就可以了。您可以试试用面粉调成干湿和软硬类似奶油的面团 发酵一下让它变得疏松，放进裱花袋里还是可以挤出来裱花的，不过要及时清洗，干了就不好清洗了噢~
愿你成功！望采纳！追问

我试过 很难弄

追答

居然和我想出了一样奇怪的方法吗...
我在百度经验里看到过一个用黄油鸡蛋白糖和牛奶制作裱花奶油的教程，从图片上来看效果还是不错的，网址如下http://jingyan.baidu.com/article/925f8cb83f9971c0dde056b7.html 祝成功

Answer 2

那要看你要弄什么了，如果是蛋糕，不要用奶油就用巧克力。
1)巧克力+鲜奶油+牛油(ganache)
2)再不然就用蛋白+糖打发(meringue)
3)或者蛋白+糖+牛油(butter
cream)
主要还是看你本来的奶油做什么用途。

Answer 3

炼乳 打发 就变成奶油 奶油一般都是自己做怎么会有卖的追问

可是市面上用的是植物奶油和鲜奶油吧

追答

味道都一样啊