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生普和熟普泡的方法有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2013-05-30
生普熟普的区别是发酵工艺。
生普是传统工艺,制成茶饼后要陈年存放,自然发酵,其中又有“干仓”和“湿仓”的区别。
熟普是技术创新,70年代云南的一个大师到广东学习,回来后创造了“人工沤堆发酵工艺”,可以在较短的时间内,将“生普”迅速熟化,达到一般生普存放几年后的效果,这种人工快速发酵成熟后的普洱,就叫做“熟普”。
生普有存放的价值,其品质在3年内有小成、5~8年大成,10年为极限,超过十年风味就会下降。
而熟普因为已经人工催熟,基本没有存放价值,越放味道越淡。
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第1个回答 2012-05-28
生普和熟普有什么分别??除了发烤之外还有区别吗?? 生茶、熟茶决定品质区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、
相似回答
普洱茶怎么冲泡
?生普和熟普有什么区别?
答:
从普洱茶成型和发货的过程来看,普洱生茶没有醇厚,普洱熟茶是醇厚的
,这也是它们最本质的区别。普洱生茶呈浅绿色,颜色相对明亮,而普洱熟茶呈浅棕色、粽子色、灰黑色中重度醇厚,看起来暗淡。通常根据茶饼的颜色更直观地区分普洱熟茶或普洱生茶。生普洱茶的干茶颜色以绿色和深绿色为主。茶汤的颜色以黄绿色...
熟普与
生普的区别
是什么
?生普和熟普有什么不同?
答:
熟普与生普产品的制茶工序区别较大,茶汤颜色与原本就不同,饮用的口感上有较大的区别
,生茶的茶叶内质中,含有丰富的营养物质,刚入口略微苦涩,不过回甘的速度较快,熟茶的茶汤在嗅闻时就明显的区别,茶汤滋味个更加柔滑绵爽。4. 茶性 熟普与生普还一项较为复杂的区别方法,熟普洱茶的属性温和,在...
生茶
和熟
茶
的泡
法
答:
生普水温略低,浸泡时间要短。熟普高温洗茶,略降温冲饮
。生普冲泡在90~95摄氏度之间为宜,避免水温过高产生“烫熟味”,原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。不能用沸水直接浇到茶叶,以免烫熟新鲜的叶片,使茶汤产生水闷气,影响茶汤的鲜爽度。同时,出汤后可以稍微半开盖...
普洱茶
生普和熟普
制作工艺
区别
答:
生普和熟普的
其他区别 一、颜色
有区别
1、生普刚制成时,干茶的颜色主要有青绿色、墨绿色,随着存放时间的增加,会转变成青黄色、杏黄色、黄褐色,慢慢变为红褐色。生
普泡
开后,茶汤的颜色是青绿色、黄绿色、明黄色或蜂蜜色。2、熟普刚制成时,干茶的颜色是红褐色或黑褐色,随着存放时间的增加,...
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