什么是坚果和干果??

如题所述

坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
干果的中文解释
  基本解释   1. [dry fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃)。   2. [dried fruits]∶晒干后的水果。   详细解释   1. 亦作“ 乾菓 ”。   1.干制的果仁果肉。   出处:宋·梅尧臣《和子华陪宴》诗:“冻醪倾白浊,乾果列紫赤。” 清·富察 敦崇 《燕京岁时记·天地桌》:“百分之前,陈设蜜供一层,苹果、乾果、馒头、素菜、年糕各一层,谓之全供。”   示例:老舍《北京的春节》:“这种粥是用所有的各种的米,各种的豆,与各种的干果(杏仁,核桃仁,瓜子,荔枝肉,桂圆肉,莲子,花生米,葡萄干,菱角米……)熬成的。”   2. 果实的一大类,包括荚果、坚果、颖果和瘦果。通常指外有硬壳而水分少的果实,如栗子、榛子、核桃等。   出处:宋·孟元老《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子。”
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参考资料:《和子华陪宴》 燕京岁时记·天地桌 北京的春节 东京梦华录·饮食果子

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第1个回答  推荐于2017-09-01
坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
干果:通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃)。本回答被提问者采纳
第2个回答  2012-05-07
坚果,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
干果,通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃)。 |
第3个回答  2012-05-07
干果其实是坚果的一个种类:干制的果仁果肉
坚果: 榛子 板栗  杏仁
第4个回答  推荐于2017-09-25
  坚果(干果类果实),闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
  干果,即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别,成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。我们生活中常见的干果有很多,例如板栗,霹雳果,榛子,腰果,核桃,瓜子,松仁,莲子,白果,杏仁,大枣、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等。
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