纤维素酶失活温度为多少

如题所述

推荐答案推荐于2016-06-13

纤维素酶一般在26-31℃条件下最为适宜，温度低于26℃高于35℃纤维素酶会失去活性

纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

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第1个回答 2012-10-06

如果是生物学习上，我们一般只研究酶的最适温度，而不考虑失活温度。其次，最常见是问唾液淀粉酶的最适温度，而不考虑纤维素酶。所以如果是正对高中生物，这个问题没有意义。如果是大学，请查阅文献

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如何提高酶的收率答：结晶、分离及粉碎等操作过程，有连续自动化生产、操作稳定的优点，由于酶制剂的本质是活性蛋白质，一般固体酶制剂，在60℃以上环境中失活较快，随着环境温度的提高，活性损失迅速加快，如固体纤维素酶在65～70℃水浴中，一小时损失在15～20％，

纤维素酶作用后为什么不失活答：在内环境稳态中激素调节和靶细胞受体结合就会失活；要想酶失活，要在高温，强酸和强碱的条件下才会失活；而且要想酶发生催化作用也要在适宜的温度和PH条件下才可以。补充一下，纤维素酶是一种复合酶，它是由C1酶Cx酶和葡萄糖苷酶组成的。

温度对BglB酶活性的影响:(1)据图1、2可知,80℃保温30分钟后,BglB酶会...答：（1）据图2、3可知，80℃保温30分钟后，BglB酶会失活；图2中看出，60～70℃时该酶的相对活性最高，而图3中看出，随着保温时间的延长，70℃条件下的酶活性下降明显，因此为高效利用BglB酶降解纤维素，反应温度最好控制在60℃．（2）A、PCR过程中仅针对bglB基因进行诱变，而用诱变剂直接处理对嗜热...

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