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求玉米膨化果配方
除了玉米还要用什么添加剂使膨化果更好吃,求配方,谢谢
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推荐答案 2014-09-09
就是玉米碴和糖精,(不能多加白糖,不是成本,糖多了粘手),膨化机
追问
请问还有别的配方吗谢谢
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第1个回答 推荐于2017-12-15
你是要里面的添加剂配方吗?你现在用什么呢?
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玉米膨化
机的
配方配料
答:
在玉米膨化机中进行配料可参考以下方式。
配料:将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,然后用挤压机在35MPa压力条件下挤压
,得到膨化玉米后再将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油,制成膨化原料,糖浆另外调制即可。配方:砂糖60克、调味料0.1克、植物油0.2克、乳化剂0.1克等。
膨化玉米
空心棒
配方
答:
该小吃的配方如下:
原料:粗玉米粉:950克;水:50克;植物油:适量;糖浆调料:酱油、砂糖、色素、调味料、乳化剂、水
。1、将950克粗玉米粉与50克水混合,充分搅拌。2、使用挤压机,在35MPa压力条件下挤压混合物,得到膨化玉米。3、将膨化玉米干燥至水分含量为2%,喷涂植物油,制成膨化原料。4、调...
我现在在做
玉米膨化
食品,但膨化出来的
膨化果
膨化度不好,口感不好,想请...
答:
可以这样做哦。
将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米
。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方:酱油 20(份) 砂糖60 植物油 0.2 调味料 0.1 乳化剂 0.1 水 适量将上述比例配料煮至白利糖度为65...
膨化玉米
棒怎样
配料
?_百度问一问
答:
主料:粗玉米粉950克。配料:水适量, 酱油 20克, 砂糖 60克, 色素一包, 调味料, 植物油, 乳化剂
。1、 调制糖浆。水适量与配料煮至白利糖度为65,保持五十到六十摄氏度。2、将950克粗玉米粉与50克水混合,充分搅拌。3、用挤压机在35千帕压力条件下挤压,得到膨化玉米。4、将膨化玉米放在...
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