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我做的蛋糕很黄，有的人做出来的蛋糕怎么有点发白啊？
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-09-03
是不是糖放多了？
第2个回答 2012-09-03
配方和烤炉的温度都有关系
第3个回答 2012-09-03
鸡蛋放得多了，如果配料时不加蛋黄，蛋糕就会发白。
相似回答
做蛋糕
时怎样让颜色深一些?就是蛋糕特有的那种
黄色,
我每次
做出来
都有...
答：
确实是鸡蛋放少了，做出来的蛋糕可能会偏白的
。你下次做了时候鸡蛋放多一两个就可以了，按比例来算，不要放太少。
做蛋糕
时怎样让颜色深一些?就是蛋糕特有的那种
黄色,
我每次
做出来
都有...
答：
放土鸡蛋，颜色会深重些的。土鸡蛋的蛋清稠、蛋黄颜色相对其它鸡蛋深一些的。
自己
做的蛋糕
跟蛋糕店的蛋糕颜色、味道不一样.(没有奶油的)
答：
我以前就在面包房工作，之所以做的不一样是因为你没有专用的工具，材料要有比例的，多一点少一点都不行，而且搅拌的机器家里也没有
，还有
搅拌的时间长短都是有规定的，不可以差，有时候多搅拌一分钟和少一分钟
出来的
味道就会不同
，还有
用的都是专用的烤箱，那种温度和家里的烤箱是不一样的，再有...
为什么
我做出来的蛋糕
是淡
黄色的,
不是焦
黄色的?
而且里面
有点
稀
答：
可以看一下是不是
水放多了 还有鸡蛋的数量是不是刚好
大家正在搜
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