做蛋糕时怎样让颜色深一些？就是蛋糕特有的那种黄色，我每次做出来都有些偏白。是不是鸡蛋放少了呢？

Question

如题所述

Answer 1

确实是鸡蛋放少了，做出来的蛋糕可能会偏白的。你下次做了时候鸡蛋放多一两个就可以了，按比例来算，不要放太少。

Answer 2

主要指的什么蛋糕呢，比如戚风蛋糕，如果蛋黄部分用全蛋颜色就偏白，用蛋黄颜色就偏黄，还有一种原因就是配方中糖的含量。

Answer 3

这个问题如果想让颜色深一些，可以在蛋糕里放一些蜂蜜，火候稍长一些，这样做出来的蛋糕颜色就会深一些。

Answer 4

不是鸡蛋放少了，需要再烤一下，或者放在电饼铛里边再烙一下。

Answer 5

亲，您好，做蛋糕加黄油，鸡蛋，做出的蛋糕颜色泽黄，，口感细腻，，香田可口。