44问答网
所有问题
不锈钢盘蒸馒头没蒸的时候底板没有小黑点,蒸好了过一会就会就有小黑点怎么回事?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2012-09-01
如果是盆有黑点的话 或许是温度太高糊了 或许白钢质量不好
追问
是馒头底部有小黑点
追答
那或许就是锅的病换个锅试试
相似回答
不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事?
该怎样解决。
答:
不锈钢里含有铁的成分
,高温蒸馒头时,会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应,而馒头又接触到不锈钢盘,这样就会粘到馒头上,所以馒头会有黑点。蒸馒头的时候,锅盖上用重点碗或盆扣住,周围用干净毛巾盖住以防漏气,而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾,蒸馒头时下面一定要放布,否则下面会很干。...
不锈钢盘子蒸馒头
为什么起
黑点?
答:
不锈钢里含有铁的成分
,高温蒸馒头时,会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应,而馒头又接触到不锈钢盘,这样就会粘到馒头上,所以馒头会有黑点。蒸馒头的时候,锅盖上用重点碗或盆扣住,周围用干净毛巾盖住以防漏气,而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾,蒸馒头时下面一定要放布,否则下面会很干。这样也可防...
不锈钢蒸
隔
蒸馒头
后,馒头与蒸隔接触面有
黑点,
应如何处理?
答:
蒸的时候
可以用一块干净的布铺在上面,不过一定要注意安全,保证有足够的水。
新的
不锈钢蒸
隔
蒸馒头
后,馒头与蒸隔接触面有
黑点,
任何处理?
答:
1.表面易塌陷 ①成型时有断层
,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺,可旺火急蒸 ④酵母后劲不足,可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差,筋力不够,可采用中筋面粉 2.馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长,可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够,...
大家正在搜
不锈钢蒸馒头有黑点怎么解决
不锈钢蒸锅蒸馒头怎么不滴水
不锈钢蒸笼如何蒸好馒头
不锈钢蒸锅蒸馒头变黑
不锈钢蒸笼蒸馒头下面有水
不锈钢蒸锅蒸馒头技巧
用不锈钢锅蒸馒头应注意什么
三层蒸锅蒸馒头怎么蒸
不锈钢锅蒸馒头诀窍
相关问题
不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事?该怎样解决。
不锈钢盘子蒸馒头为什么起黑点?
为什么用蒸盘蒸出来的馒头底下有小黑点
蒸出的馒头底部有小黑点,是怎么回事
新的不锈钢蒸隔蒸馒头后,馒头与蒸隔接触面有黑点,任何处理?
不锈钢盘蒸馒头黑点
不锈钢蒸隔蒸馒头后,馒头与蒸隔接触面有黑点,应如何处理?
蒸馒头为什么熟会出现黑点或黑斑?