不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事？该怎样解决。

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点可能是由于馒头底部的水分和不锈钢中的铁元素发生了氧化反应，形成了铁锈。以下是解决方法：
食材清单：
* 面粉 500克
* 温水 250毫升
* 酵母粉 10克
* 白糖 2汤匙
* 油适量
制作步骤：
1. 将酵母粉放入温水中，加入白糖，搅拌均匀。
2. 将酵母水和适量的油加入面粉中，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 将发酵好的面团揉匀，排出空气。
5. 将面团切成小块，搓圆，放入蒸锅中，盖上盖子进行二次发酵。
6. 大约20分钟后，看到馒头明显变大后，开大火蒸15分钟，然后焖5分钟即可。
在蒸馒头时，可以在蒸盘上涂上一层食用油，这样可以防止馒头底部粘住，同时也可以避免小黑点的形成。另外，在蒸馒头之前，可以用干净的毛巾将蒸盘擦干净，确保蒸盘的表面没有杂质或污垢，这样也可以减少小黑点的产生。

Answer 2

是高温下，不锈钢中的铁跟氧发生化学反应，生成四氧化三铁，化学式Fe₃O₄。别名氧化铁黑、磁铁、吸铁石，为具有磁性的黑色晶体，故又称为磁性氧化铁。。 通常用作颜料和抛光剂，也可用于制造录音磁带和电讯器材。无毒！本回答被提问者采纳

Answer 3

1、用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触。
2、不要用不锈钢盘蒸馒头。

Answer 4

在盘子上面放一块真正意义上的抹布（专供厨房用的粗麻布），或者用用麦秸穿成的篦子