一.大米营养素含量:
二.大米的营养价值:
1.大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
2.大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
4.大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
5.如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。
大米的主要营养成分是:蛋白质(蛋白质食品)、糖类、钙(钙食品)、磷、 铁(铁食品)、淀粉、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素(维生素食品)B2等。
1、补充营养素的基础食物。
2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、婴儿辅助饮食
4、有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化。
5、并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
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