鸭胗用什么配菜炒好吃？

Question

如题所述

Answer 1

【白萝卜炒鸭胗】需要用上的食材有：鸭胗3个，白萝卜1个，姜，蒜苗，小米椒，食用油，盐，酒酿，生粉，生抽，蚝油。（喜欢吃鸭胗的朋友，可以多买上几个，想要酸辣味就放点泡椒）

步骤一：首先把鸭胗洗干净，切成薄片，加入两勺生粉和酒酿搅拌均匀腌制。鸭胗下锅炒之前，一定要多加这一步，就是用生粉和酒酿（或者料酒）腌制。

步骤二：生粉可以使鸭胗更嫩滑，酒酿可以起到去腥的作用。记住炒鸭胗时，直接下锅炒就错了。一定得腌制一下才行。

步骤二：将白萝卜刨去皮后切成片，加入一勺盐抓匀腌制5分钟，然后挤干水分。萝卜腌制后更入味，也易炒熟。

步骤三：把蒜苗切成段，蒜白和蒜叶分开放，小米椒切成段，姜切丝。准备炒锅，在锅里下一勺食用油烧热，倒入白萝卜翻炒出味后即可铲出。

步骤四：锅里再下一勺食用油烧热，下入姜、蒜白、辣椒爆香。倒入腌制好的鸭胗一起翻炒。

步骤五：将鸭胗翻炒至全部翻起起，加入适量的生抽、蚝油、盐翻炒均匀。加入少量水烧开，煮熟。

步骤六：把预先炒好的白萝卜和蒜叶倒进去，翻炒均匀即可铲出。

再这样白萝卜炒鸭胗就做好了，这样炒的鸭胗特别脆嫩，搭配鲜嫩的白萝卜特别美味，喜欢吃的一定要试试哦。白萝卜炒着非常的水灵，软烂入味得很，鸭胗一样的入味非常，吃着很是美味，脆脆的口感好吃又营养。

鸭胗也称鸭肫，它肉质紧密，嚼起来很有韧劲，是很多人都喜欢的食材。跟大家分享一个简单好吃的盐水鸭胗做法。这么做不用担心油烟纷扰，吃起来也没有油腻感，口感十分清爽，家里人都非常喜欢。

鸭胗性味甘咸平，有健脾胃的功效，而且它含有碳水化合物，蛋白质，维C、维E，钙铁镁钾铁等，其中铁的含量较丰富，女性可以多吃。

Answer 2

配洋葱还是比较不错的选择，首先我们将鸭胗切成薄片放入锅中，焯熟捞出，然后再起锅烧油，放入鸭胗，炒香，再放入洋葱加少许的盐，大火翻炒，5分钟左右即可。

Answer 3

青椒洋葱炒鸭胗。青椒洋葱都切成小块儿，鸭胗切片。锅烧热后把三样一起倒入锅中爆炒5分钟，加盐，酱油，鸡精等等调味出锅即可。

Answer 4

鸭胗炒洋葱还是比较不错的选择，首先我们将鸭胗清洗干净，放入锅中焯水，捞出备用，然后再起锅烧油，放入鸭胗，炒时候再把洋葱放入其中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可。

Answer 5

炒鸭胗的时候可以放一些芹菜，这样炒起来味道比较的鲜美，还可以放一些辣椒，爆炒鸭胗，麻辣鸭胗，味道是非常的美味的。