坚持一个月不吃米饭，会对身体有什么影响?水稻、小麦、小米、玉米称之为中国的四大主食。现在加入了土豆，现在是五大主食。米饭是水稻做的。那你不吃米饭，那就吃面粉呗。我见过很多北方人，可能一年也不吃一顿米饭，人家也活得挺好的，挺滋润的。
小米、玉米也都是可以的啊。最不济，红米饭，南瓜粥那也是可以的嘛。也不见会怎么样。照样打胜仗。米饭只是主食的一种选择，吃与不吃，完全可以根据自己的喜好而定。但是记住其它的主食不能少。
其实对于很多北方人而言，更喜欢吃面食，有很多家庭何止一个月不吃米饭，甚至会更长时间的不吃米饭，身体一样的健康。主食的类型太多了，除了米饭之外，还有各式的杂粮、小麦制品。根据自己的喜好去安排餐桌的主食即可。
因为大米并没有其独特的营养优势。首先和面粉相比难分仲伯，大米蛋白质的质量比面粉要高，但蛋白质含量少一些（面粉为15.7%，大米为7.9%），面粉中的维生素含量比大米多一些，但微量元素又比不上大米。其次和薯类相比，大米甚至要逊色很多，薯类的营养优势在于其植物化学成分、微量元素以及膳食纤维的含量都比较丰富，比如地瓜的β-胡萝卜素含量为750毫克/100克，比一般的水果蔬菜都高，土豆中钾的含量为342毫克/100克，该含量在蔬菜中也是佼佼者，这些都是大米望尘莫及的。
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第1个回答 2019-02-21
一个月不吃米饭或者一年不吃米饭对身体健康的影响都不是很大，米饭中的营养成分主要是碳水化合物和B族维生素，这些都是可以通过摄入其他食物获取的，但是如果其他含碳水化合物高的或者说是富含淀粉、果糖的食物都不吃的话，对身体健康还是有一定的危害的。碳水化合物是我们人体的主要的供能物质，除了碳水化合物之外，蛋白质和脂肪也是供能物质，不过碳水化合物的功能效率最高也是最多的。
第2个回答 2019-02-21
不吃米饭可以，但是把主食戒了可是不行的。主食是膳食中碳水化合主要来源，不吃主食的危害不用多说，大家都知道，大脑少了最爱的“食物”来源，会短路、记忆力下降；少了碳水化合物这么环保能量来源，让脂肪、蛋白质去供能，容易出现酮症酸中毒、代谢率下降等健康危机。
第3个回答 2019-02-21
一般选择不吃米饭的朋友都是因为减肥，减肥中如果以前爱吃较多米饭的话，减少一些主食的摄入量的确有利于帮助减肥，因为米饭是富含淀粉的食物，淀粉最终会转化为葡萄糖，葡萄糖过量摄入可能会转化为脂肪，因此，如果减少主食摄入，可以避免葡萄糖摄入过量导致脂肪累积，很多朋友可能存在比较旧的观点，米饭就着菜吃，吃一碗添一碗，吃饱喝足为止，因为以前的年代大部分靠米饭填饱肚子，在食物更丰富的现代，米饭用于适当提供热量就足够了。
第4个回答 2019-02-21
一个月不吃米饭选择吃其它的主食对健康没有任何的影响。关键在于要吃主食，主食的健康吃法就是粗细搭配，三餐都要吃。
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