根据鸡蛋新鲜度分为三种情况：
1、将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋。
2、若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的。
3、如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋，不能吃了。
扩展资料
鸡蛋在盐水里会浮起来
由于鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋会浮在盐水的上面。当向盐水中加清水时，盐水的密度就会不断减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉了。
从力和运动的关系讲：鸡蛋浸没在水中时，其所受的浮力小于重力，所受合力向下，所以鸡蛋下沉。而鸡蛋浸没在盐水中，其所受的浮力大于重力，所受合力向上，鸡蛋上浮，浮力减小到与重力相等鸡蛋就漂浮在那。
参考资料来源：人民网-鸡蛋也有保质期 两招判断鸡蛋的新鲜度
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