高血脂是常见的一种心脑血管疾病，通常和日常饮食、生活习惯不良、血管老化相关。
我们的血脂包括了血浆中含有的中性脂肪、另一部分还有类脂，比如磷脂，糖脂，还有大家熟悉的胆固醇，常见的高血脂不仅有“高甘油三酯血症”，还有“高胆固醇血症”，也不排除有两者都兼备的患者，虽然高血脂患者的确应当注意控制日常饮食，例如避开高油高脂的食物，避开高糖食物，不过这不代表它们不能吃这些食物，少吃一点，不要吃得太频繁的话，其实也没有太大问题，比如油脂，其实我们身体也是需求脂肪的，它是一种储备能源，在葡萄糖不足的时候能维持我们正常的活动，还有助保护我们的关节和骨骼，只是摄入过量的话，可能会加重血浆中甘油三酯的量，加重高血脂。
高血脂应当避免的食物，个人认为有以下几种：
1.高油高脂食物
自然了，高油高脂的食物中甘油三酯含量较高，如果摄入过量的话，自然可能会增加血液中甘油三酯的含量而加重高血脂。无论是高甘油三酯血症也好，高胆固醇血症也好，大家都应当注意避免高油高脂的饮食，过多的摄入会增加血液粘稠度，加重高血脂症，推荐每日油脂摄入量在25g左右为宜，不要过多食用肥肉、五花肉，多选择精瘦肉，可多用禽肉鱼虾肉来代替畜肉。
2.高糖食物
高糖食物很容易被忽略，因为糖好像和血脂完全扯不上关系，但实际上糖分摄入过量可转化为糖原，糖原在我们血糖较低的时候可再次转化为葡萄糖利用，但如果说我们的血糖抑制在平稳状态，糖原得不到利用，最终就会转化为脂肪，过多摄入糖分，转化的脂肪过多，同样可能会增加血液中甘油三酯含量。另外，一种被称为“糖尿病的健康糖”的果糖也不能多吃，果糖的代谢过程和葡萄糖不同，虽然对血糖影响较小，但它产生的甘油三酯反倒还更多。
3.超加工类食物
这是高胆固醇血症患者一定要避免多吃的，超加工食物可能大家不是很明白，其实就是加工程度较高的食品，我们吃的稻米、冷冻肉，这些属于是加工类食物，就是在食物原状的基础上稍加工，让它们更利于饮食，超加工食品就是在加工类食物上再次加工，或再再次加工，它们中的添加剂成分较高，而且食物本身的营养损失也较多，这些添加剂中可能就有高油高脂高糖高盐，对三高都是不利的，而且很多超加工食物中还含有氢化植物油，其中含“反式脂肪酸”，反式脂肪酸可增加血液中低密度脂蛋白浓度，提高血清胆固醇浓度，可增加诱发动脉粥样硬化的几率。选择食物我们也可尽量选择加工程度低的食物，最简单的就是选择“能看出原材料”的食物，比如选牛肉我们就选择切好或者没切的新鲜牛肉，别去吃牛肉丸，吃核桃就吃新鲜核桃，或者晒干了，或是晒干剥出核桃肉包装好的核桃，别去吃琥珀核桃、蜂蜜核桃。
1.高脂肪的食物。比如猪油、肥牛、肥肉等动物性脂肪。2.高胆固醇食物。动物的内脏、鸡蛋黄、鱼籽等。3.高糖食物。如面食、甜食。4.油炸食物。