我家酸菜淹了一个月了可是它没酸我该怎么办用什么方法让它能酸

Question

如题所述

Answer 1

再等等，酸菜发的时间长短跟温度有关。暖和的地方发的快点，冷一点的地方就慢。别急，再等等就好了。没发透千万别吃，亚硝酸盐（致癌物质）太多。

Answer 2

如果温度低于6度是很难发酵的，如果一直放在8度以上的温度下还没酸就是有问题了。本回答被网友采纳

Answer 3

谢谢，咱们的东北人。