吃了红心火龙果以后，大会变红。
因为红心火龙果的果肉中含有一种天然色素叫做甜菜红素，甜菜红素中占红色素75%-95%的是甜菜红苷，是一种水溶性的色素，不溶于油脂，不耐高温。
并且红心火龙果中的甜菜红素被人体摄入后不易被人体代谢分解，因此最后会通过肾脏被人体排出体外，这就是尿液呈现红色的原因，而有些甜菜红素也会随着大便排出体外，因此大便也带有红色，所以吃完红心火龙果后，大小便带有红色是一种正常现象，并不是身体发生了疾病，也不是添加了额外的色素。
红心火龙果中的甜菜红素是一种纯天然的色素，染色能力很强，在切红心火龙果的时候，就会发现刀子上，手上可能都被染色了，所以并不是额外的添加了色素造成的染色，而是因为红心火龙果中的甜菜红素本身的染色能力就很强。
所以食用红心火龙果对于身体并没有什么害处，反而是有益身体健康的，因为红心火龙果中的甜菜红素是一种比较好的抗氧化物质，有抗氧化作用，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中表明，甜菜红素能够抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，所以有一定的抗癌功效。
红心火龙果，相比白色果肉的多了一种名为“甜菜红素”的成分，一般呈现出漂亮的紫红色，对酸碱都不敏感。由于 “甜菜红”不能够被人体完全消化和吸收，没有被彻底分解代谢掉，因此，会有部分溶于水引起尿液变色，剩余没有溶于水的色素就会导致大便变色，这并不是血尿或便血哦，不用担心的。
很多食物都有让小便、大便变颜色的能力，比如红苋菜、紫薯等，主要是食物中含有天然色素导致的，对健康没什么影响，过两天色素排泄干净了就能恢复。就像花青素，它也是一种色素，但它反而对人体有好处，能够帮助我们防癌抗衰老、能够增强我们的免疫能力，是对人体有益处的天然色素。
一般情况下我们吃进去东西，倘若没有被完全消化和吸收掉，倘若其颜色并不会被消化液等体液改变颜色，那么就会排泄出那种颜色的排遗物。就像是一下子吃掉太多西瓜，排出的便便就会红红的，一样的道理。
如果你实在还是不放心，可以等消化完了以后就别吃火龙果了，过一段时间看看便便还是不是红色的。如果停食火龙果以后，便便就不红了，说明就是红肉火龙果造成的，而只要是火龙果造成的，就应该没大碍，是不用担心的。
1.红色是火龙果的颜色，不用担心。
2. 大便呈黑色或褐色，这是一种警讯，但不必慌张去医院，只要注意健康饮食，便可呈现黄色。可如果排出来的大便比平常还黑，或呈现紫色，就必须特别注意，这有可能是胃或肠出血。这种状况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生。漆黑的大便有各式各样的类型，比方排出焦油状的大便，可能就是患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃癌疾病。
3. 粘血便。这种类型的大便有时会伴随剧烈的腹痛或呕吐的症状，此时可能是患有肠套叠、肠扭转、肠梗塞等疾病。
4. 如果粘血便中混有油脓，而且持续一段时间，就非常有可能患有大肠癌。便秘的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大肠癌的征兆。
扩展资料：
食物在胃和肠道内进行消化、主要是各种消化酶的作用。结肠不产生酶，只有细菌起消化作用。结肠内有多种细菌，大肠杆菌70%，厌氧杆菌20%，还有链球菌、变形杆菌、葡萄球菌、乳杆菌、芽胞和酵母。
另有极少原生动物和螺旋体。肠细菌的重要作用是能产生生理需要的物质，如食物缺乏维生素时可在肠内合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6、蔚酸，叶酸和消旋泛酸。
也能产生吲哚、粪臭素、硫化氢使粪有臭味。如长期用抗生素则不易合成维生素而不能吸收，引起维生素缺乏症。食糜通过回盲瓣到盲肠每24小时约500~1000毫升。主要在右半结肠吸收，主要吸收水和钠，每日能吸收460mmol（约10.6g）的钠和350~2000毫升水。也吸收少量钾、氯、尿素、葡萄糖、氨基酸、胆酸和药物。
直肠也能吸收水、少量葡萄糖、氨基酸和药物。肠功能障碍、肠炎和感染时可影响吸收。腹泻时肠蠕动增强，吸收减少，严重时可丢失大量维生素、水和电解质。如果正常则在乙状结肠内形成粪便，等待排出。
参考资料：
吃了红心火龙果以后，可能会导致大便真变红。但那是因为因为火龙果里面含有一种色素，叫花青素。这种色素是可以溶于水分的，人吃进去以后会经过肠道，经过小便排出体外，可能会出现一些红色大小便现象，这是一种正常的现象，停止食用1-2天以后，这种排红色便的情况可能就消失了。
一些带色素的东西，尤其溶于水的色素的东西，吃了后完全可以出现大便变红的情况，比如吃了多的西瓜。病理性大便变红则多见于消化道出血。
虽然火龙果吃起来不太糖，但是当中含有的糖分却是非常高的，因此我们不能因为喜欢吃就一次性吃很多，尤其是对于糖尿病患者来说更应该注意尽量少吃，以免发生风险意外。
火龙果其实是一种凉性的水果，对于体质虚弱，尤其是肠胃功能比较弱的朋友要尽量少吃，另外如果女性朋友正处于经期，为了避免因为寒凉而引起痛经，也需要尽量少吃。
以上就是关于吃红心火龙果大便会变红吗的相关内容介绍，很显然红心火龙果吃完以后的确会把大便染红，但是这是当中的花青素在起作用，因此看到排出红色粪便不需要太担心。
吃了红色火龙果有可能出现大便变红的情况，因为火龙果里面含有一种色素，叫花青素。
这种色素是可以溶于水分的，人吃进去以后会经过肠道，经过小便排出体外，可能会出现一些红色大小便现象，这是一种正常的现象，停止食用1-2天以后，这种排红色便的情况可能就消失了。一些带色素的东西，尤其溶于水的色素的东西，吃了后完全可以出现大便变红的情况，比如吃了多的西瓜。病理性大便变红则多见于消化道出血。
红心火龙果的功效有
1、防止血管硬化。红火龙果的果实中含有花青素较高，尤其是红色红龙果这一品种。花青素在医学行业中是一种使用效果比较明显的抗氧化剂，能够有效的防止血管硬化，因此可预防血凝块形成引起的脑中风和心脏病的发作，它还能够对抗自由基因，有效的抗衰老；还能有效的提高我们人体中对预防脑细胞变性的作用，抑制痴呆症的发生。
2、美容养颜、抗衰老。红色火龙果的果实中大部分含有的都是水和碳水化合物，还含有丰富的果肉纤维，有钙、维他命B1、B2、B6、C、胡萝卜素等。丰富的维生素C具有降低血糖、减肥、润肠、预防大肠癌等有效的作用。它不仅仅是具有美容的效果，对抗衰老的效果也有非常的作用。
3、预防便秘、促消化。红色火龙果中含有一般蔬果中含量较少的植物性白蛋白，这种有较强活性的白蛋白会自动与我们人体内的重金属离子相结合，通过排泄系统将人体内的有害毒素排出体外，因此起到了解毒的作用。
另外，红色火龙果的果肉里面几乎不含有蔗糖和果糖，糖分主要以葡萄糖为主，像这种天然葡萄糖，对人体而言比较容易吸收，适合在运动之后食用，加上白蛋白对胃壁有着较高的保护作用。因此非常有助于肠胃消化。