吃了红心火龙果以后，大会变红。
因为红心火龙果的果肉中含有一种天然色素叫做甜菜红素，甜菜红素中占红色素75%-95%的是甜菜红苷，是一种水溶性的色素，不溶于油脂，不耐高温。
并且红心火龙果中的甜菜红素被人体摄入后不易被人体代谢分解，因此最后会通过肾脏被人体排出体外，这就是尿液呈现红色的原因，而有些甜菜红素也会随着大便排出体外，因此大便也带有红色，所以吃完红心火龙果后，大小便带有红色是一种正常现象，并不是身体发生了疾病，也不是添加了额外的色素。
红心火龙果中的甜菜红素是一种纯天然的色素，染色能力很强，在切红心火龙果的时候，就会发现刀子上，手上可能都被染色了，所以并不是额外的添加了色素造成的染色，而是因为红心火龙果中的甜菜红素本身的染色能力就很强。
所以食用红心火龙果对于身体并没有什么害处，反而是有益身体健康的，因为红心火龙果中的甜菜红素是一种比较好的抗氧化物质，有抗氧化作用，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中表明，甜菜红素能够抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，所以有一定的抗癌功效。
吃过红心火龙果后，大便会变成红色的。
很多人吃了红心火龙果以后，会发现自己的大便或小便变红了，从而怀疑自己患了血尿或便血，也有人怀疑火龙果里添加了人工色素。
其实吃了红心火龙果大小便变红是正常现象，这是红心火龙果中的花青素染红的。
花青素是水溶性的纯天然色素，它虽然可以被人体吸收利用，但却不能被身体分解，而且能在身体内保存75小时活性。花青素进入身体以后，会随着水分的循环而进入血液，并在血管表面形成一层保护膜，从而起到保护血管和防止血管硬化的作用。
最终，这些花青素会随着大小便被排出体外，当花青素的浓度达到一定程度时，排出的大小便就会呈现明显的红色，这就是大小便会变成红色的真正原因。
由于红心火龙果中含有极为丰富的红色花青素，因此吃了红心火龙果以后大小便变成红色就非常正常了，并不是血尿或便血，更不是火龙果里添加了人工色素。
红色花青素的染色能力是很强的，食用红心火龙果不仅会导致大小便变成红色，手、牙齿和舌头都被它染色。但是，这种染色现象是根本不需要担心的，它对我们的身体健康有百益而无一害。
生活中的很多蔬菜和水果都含有花青素，比如紫包菜、紫葡萄或蓝莓等，这些食物食用之后为什么不会出现大小便变红的现象呢。这是因为它们的花青素含量都不高，少量的花青素混杂在大小便之中，根本不足以导致大小便变成红色。
吃了红心火龙果以后，可能会导致大便真变红。但那是因为因为火龙果里面含有一种色素，叫花青素。这种色素是可以溶于水分的，人吃进去以后会经过肠道，经过小便排出体外，可能会出现一些红色大小便现象，这是一种正常的现象，停止食用1-2天以后，这种排红色便的情况可能就消失了。
一些带色素的东西，尤其溶于水的色素的东西，吃了后完全可以出现大便变红的情况，比如吃了多的西瓜。病理性大便变红则多见于消化道出血。
虽然火龙果吃起来不太糖，但是当中含有的糖分却是非常高的，因此我们不能因为喜欢吃就一次性吃很多，尤其是对于糖尿病患者来说更应该注意尽量少吃，以免发生风险意外。
火龙果其实是一种凉性的水果，对于体质虚弱，尤其是肠胃功能比较弱的朋友要尽量少吃，另外如果女性朋友正处于经期，为了避免因为寒凉而引起痛经，也需要尽量少吃。
以上就是关于吃红心火龙果大便会变红吗的相关内容介绍，很显然红心火龙果吃完以后的确会把大便染红，但是这是当中的花青素在起作用，因此看到排出红色粪便不需要太担心。
红心火龙果，相比白色果肉的多了一种名为“甜菜红素”的成分，一般呈现出漂亮的紫红色，对酸碱都不敏感。由于 “甜菜红”不能够被人体完全消化和吸收，没有被彻底分解代谢掉，因此，会有部分溶于水引起尿液变色，剩余没有溶于水的色素就会导致大便变色，这并不是血尿或便血哦，不用担心的。
很多食物都有让小便、大便变颜色的能力，比如红苋菜、紫薯等，主要是食物中含有天然色素导致的，对健康没什么影响，过两天色素排泄干净了就能恢复。就像花青素，它也是一种色素，但它反而对人体有好处，能够帮助我们防癌抗衰老、能够增强我们的免疫能力，是对人体有益处的天然色素。
一般情况下我们吃进去东西，倘若没有被完全消化和吸收掉，倘若其颜色并不会被消化液等体液改变颜色，那么就会排泄出那种颜色的排遗物。就像是一下子吃掉太多西瓜，排出的便便就会红红的，一样的道理。
如果你实在还是不放心，可以等消化完了以后就别吃火龙果了，过一段时间看看便便还是不是红色的。如果停食火龙果以后，便便就不红了，说明就是红肉火龙果造成的，而只要是火龙果造成的，就应该没大碍，是不用担心的。
吃了红心火龙果以后，一般情况下会变红。
红色火龙果中有一种色素叫做——甜菜红，一般呈现一种漂亮的紫红色，对酸碱不敏感，不会变色。不过，甜菜红很容易掉色，而且染色效果非常好。更重要的是，这种色素在人体内消化吸收率很低。一般情况下，通过粪便排出的是人体没有吸收的物质。
不光大便是红的，如果吃多了 ，尿液甚至也会变红。通过尿液排出的是人体吸收了但没有代谢为其他物质的部分则会从尿液里排出。如果一次吃太多火龙果，就会让尿液变成红色。
火龙果分为白心和红心，但是二者的功效还是较为相似的。当然也有一些区别
1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
2、营养价值。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
吃红心火龙果的好处
红色火龙果含有丰富的维生素c 比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效，火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。
此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。