乌檀木，属于楝科，又名沙比利，大乔木高达20~35m，直径0.8~1.3m。本属8种，心边材区别明显，叶为偶数羽状复叶，小叶全缘无毛；椭圆形至近圆形，边有圆形膜质的翅，心材红褐色至乌檀色，常具黑褐色同乌檀色条纹。生长轮细腻不明显。光泽好。木材结构细，略均匀；强度较高；耐腐、干燥宜慢。
乌檀木产地主要分布于非洲刚果，木材硬度高，密度高，性能稳定，抗白蚁，宜于制作厨房菜板，地板，勺子，室内装饰配件及护墙板；柜橱，高档家具、室内外细木工制品、门窗；船舶、乐器及刨切装饰单板、胶合板等。
一个专注实木深耕多年的品牌，从产品研发、精细加工、产品的不断完善，都处于严格的管理体制之下，从原材选择、工艺制作加工、五金的选材上采用了质量上乘的原材料。通过不断的产品改进，在探索中求创新，不断进步，不仅打造了健康卫生厨房生活的菜板，其品质经过微生物检测，每一处体现了享受健康生活理念，省心安全的个性化厨房用品顾虑，保证了生活品味提高的同时，考虑到消费者居家餐桌卫生健康问题。这见证了古老的文化中“厚积薄发”的精神。
很多中国家庭使用过的原森太乌檀木菜板后都有如此的评价：
1、保养简单，日常只需要隔一段时间涂抹点植物油或者橄榄油即可
2、防霉出色，自带防霉体制
3、不易变形和开裂
乌檀木因其表皮层为白色，基本上是不能作为菜板使用，所以乌檀木菜板取材都是从木芯提取，木芯更稳定、密度更高，不容易变形和开裂。
菜板如何保养清洗
4、清洗方便，不残留残渣
乌檀木容易清洗，不残留水分，很容易挥发，主要是基于乌檀木的含水率为黄金含水率，不容易残留水分，内外水分平衡，不容易热胀冷缩。
5、双面可用，避免生食和熟食交叉感染
菜板颜值担当
乌檀木菜板的颜值很高，是一般的菜板比拟不了的，很多买过乌檀木菜板的人，会觉得菜板更像是一个家居厨房的艺术品。
一是采伐时间应选择在树木含水量最低的冬季；莱垍头条
二是尽快将生材锯解成大规格坯料；三是人工脱水宜采用过热蒸汽干燥方式，而且干燥处理时间宜缓不宜急。垍头条莱
青冈木菜板是由青冈树制作而成， 木质细腻又硬不起木渣，不容易散裂，品质良好，可以用很长时间，普通的菜板用时间长以后，菜板上会产生大量的细菌 ，在这种菜板上面 切菜会污染菜 ，使人食用过后会产生不舒服的现象 ，甚至感染病菌 ，而青冈木菜板不会产生细菌 ，毒性是几乎没有的 ，可以放心使用 。买过木砧板的人都知道，在我们买新木砧板时，新木砧板一般都是浸泡湿后用薄膜封住的，而且砧板边缘还箍了个铁片，所以在买新砧板时是看不到有裂缝的；但买回去用了一段时间后就会发现砧板开始开裂，并且裂缝还慢慢变大，关于砧板开裂这问题是很多人买回砧板之后常遇的问题。
可是关于砧板开裂该怎么保养才不开裂，这一问题，还真没有多少人知道怎么保养砧板才不会开裂，接下来教你一个简单的处理方法，无论你用多久也是和新买回来的一样是不会有开裂的。
买回新砧板时，先把它清洗干净，然后晾晒干砧板上的水分，记住一定要晾晒干，否则是起不了作用的。\
准备一个煮菜的铁锅或其它做饭做菜的各种锅子，往锅子里倒入我们平时做菜用的纯花生油或猪油，如果没有这两种油可用其它任何一种食用油代替。注明：最好是使用花生油或猪油。本回答被网友采纳