剩米饭可以制作哪些日常零食？

Question

如题所述

Answer 1

米饭，是我们日常最常吃的主食。……对于很多人来说，每天的餐桌都离不开米饭。

但是，我们不可能每天都把做出来的米饭吃光，经常会剩一些米饭。……这些剩下来的米饭如果扔掉，就是浪费。……如果我们能够将其利用起来，就可以做出很多独特美食。

以下几种用剩米饭做出来的零食，简单方便，而且美味，非常受欢迎。

1，米饭冰淇淋。

具体做法：将米饭和牛奶混在一起，搅匀，然后再加入黄油和糖，搅拌到浓稠状，倒入模具之中放入冰箱冷冻2小时即可做出美味的米饭冰淇淋了。

2，锅巴。

将米饭均匀地摊在锅里，用小火慢慢地烘，直到米饭变得又干又脆，锅巴就做好了。……这是非常美味的日常小零食。

做锅巴的时候，如果能在米饭里加入一点调味料，那么，做出来的锅巴就更好吃了。

3，米饼。

米饼的制作方法与锅巴类似，只不过米饼加入的调味料更独特一些，烘烤的方式也与锅巴不同。

4，寿司卷。

用剩米饭与其他食材相搭配做成寿司卷，口味非常独特，其口感和味道甚至比米饭本身更加精彩！

5，粥。

剩米饭拿来煮粥，很多人都这么做过……晚饭时剩下的米饭放到冰箱里冷藏保鲜，第二天早晨煮成粥，不但美味，而且不浪费。

日常我们还可以用剩米饭加入大枣、银耳、莲子、枸杞等食材熬成各种口味和功效的粥，喝起来不但美味，而且具有养生的功效。

以上几种用剩米饭做出来的日常零食，都是非常美味的食物。我们可以尝试做一下，会给我们的餐桌增光添彩的！

Answer 2

1、爽口寿司卷
还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法，不用刻意去买材料，一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽，做主食或便当都是很不错的选择。
2、加其他配料煮成粥
粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健的好处，真是一举两得。
3、做成辣白菜?h饭
剩米饭也能征服你的味。泡菜的酸酸辣辣，奶酪的香，让人吃到最后一口都是暖暖的，大爱。连菜带饭，一锅都有了，看着韩剧，吃一锅这个，圆满了。赶紧学几款适合在家操作的?h饭，经过偷工改良，抛弃繁琐，搞定简单好做又好吃的?h饭。
4、做成拌饭
在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。
5、做成炒饭
炒出粒粒分明的炒米饭小窍门：用隔夜的剩米饭，并且在炒制之前放在室内自然风干片刻，这样炒的时候不会有太多水分，会炒出粒粒分明的炒米饭。
炒出颗颗饱满的炒米饭小窍门：炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭，而是用铲子铲碎，加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。
6、米饭肉丸
比较奢侈但是诱惑的吃法。说它奢侈，是因为就那么点米饭，还要搭进去一块肉馅。说它诱惑，是因为确实好吃的不得了。相比较单纯的肉丸，它因为米饭的介入而使口感变得清爽，炸过的米粒，还有股淡淡的焦香和脆脆的口感，让人有种磨牙的快感。
7、煎米饼
有一天炒饭也吃腻了，可以把它变成了香喷喷的煎米饼。
8、米饭小丸子
剩米饭也能做出别具一格的美味。可以用来做小点心哦，这个可以和锅巴有得一拼。酥酥脆脆的，特别是加了生姜，真是很香。

Answer 3

剩菜剩饭日常可以做米坛子米坛子就是用剩菜剩饭做的或者是还可以做一些好吃的玉米棒等等，这些都是剩菜剩饭做的，其实都是很简单，就是要保证。饭菜没有熟，没有变质，这种情况下就可以做出很美味的。饭堂。这个饭团吃起来是很美味的，对身体是非常好的。虽说。一定要记得，不要让。过期了，过期了之后就不能再吃。只要是不过期的饭团子。按照发酵加点酵母来发酵。发了觉之后会有一点酒味，特别好吃的。

Answer 4

【米饭锅巴】

【制作食材】米饭，鸡蛋，食用盐，面粉，食用油，孜然粉，辣椒面

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是米饭锅巴，吃起来香脆爽口，做法特别简单，一起来准备一下米饭锅巴的制作食材吧，先准备一碗米饭，米饭最好准备上一顿剩下的，准备两个鸡蛋，一勺食用盐，100克面粉，多一点的食用油，因为咱们的锅巴是需要用油炸的，所以尽量多准备一点食用油，最后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面就可以了。接下来一块开始各种食材的处理以及米饭锅巴的烹饪吧。

2、将咱们准备好的米饭装到一个大碗中，用手将它抓松散，一定要让它呈现出粒粒分明的状态，接着再把准备好的两个鸡蛋全部打入到这个碗中，再加上一勺食用盐，将鸡蛋充分搅散。鸡蛋液和米饭充分混合均匀之后咱们再把准备好的100克面粉放进去搅拌成絮状。

3、面粉和米饭成为絮状之后，咱们再将它揉成一个面团，揉好面团之后不用饧发，直接放在案板上，然后用擀面杖擀薄，擀成大约半厘米厚的薄饼，接着咱们用一个擀面杖当作尺子，将面饼整理一下，将边缘处不太规整的地方全部切掉。

4、然后咱们继续用擀面杖当作尺子，将其切成小块，大小根据自己的喜好来进行决定，可以稍微大一点也，可以稍微小一点，全部切完之后咱们先把它放到一旁，给它饧发10分钟，这样可以让锅巴吃起来味道更好。

5、锅巴生坯饧发好了之后，咱们将炒锅取出来，先向炒锅中放入半锅食用油，然后用中火慢慢加热，一直加热到食用油变成六成热的时候，咱们将小面块全部放进去开始炸。在炸小面块的时候要保持中火。而且要用勺子不停地翻动。6、在炸面块的时候一定不要偷懒，要不停地翻动，这样可以防止面块炸糊，而且可以让它受热比较均匀，炸出来的颜色更加好看，让人更加有食欲。一直炸到面块变成微黄色之后，咱们将其控油捞出，然后放到一个盘中，接着撒上适合自己口味的辣椒面和孜然粉就可以吃了。

【小贴士】

1、锅巴做好之后一定要多沥一会油，这样可以让它吃起来不油腻。

2、在炸锅巴的时候要保持中火慢慢炸，而且要一停不停地翻动。

Answer 5

一日三餐，总有吃不完的剩米饭，扔掉感觉太可惜，蛋炒蛋又吃腻了，试试米饭鸡蛋饼的做法，解决掉剩米饭的难题，一点粮食都不浪费，操作简单，几分钟就能出锅，营养丰富，尤其用来哄小朋友，一哄一个准儿，除了米饭、鸡蛋和葱花以外，还可以添加西兰花，胡萝卜，火腿肠，玉米粒，随意发挥，灵活运用，5分钟解决全家早餐。米饭鸡蛋饼

食材：鸡蛋、剩米饭、胡萝卜、香葱

调味：食盐

1、准备一盘昨天剩下的米饭，一根胡萝卜，适量的香葱，喜欢吃西兰花、玉米粒、火腿肠的，都可以加进来。2、将米饭倒入碗中，打入两个鸡蛋，如果米饭过于多，那就多打两个，随机应变，这个并没有固定的要求，用筷子翻拌均匀。
4、再根据个人的口味，少量的来一点食盐，接下来开始加入面粉，少量多次，边倒边搅动，直到面糊黏稠为止。

5、用电饼铛或者平底锅，提前预热2分钟，刷上一层植物油，把面糊舀进来，为了美观，尽量整理的圆一些，在面饼上面也刷一层油，锁住表面水分。

6、大概2分钟，等小饼定型以后，再翻另外一面，中间记得多翻动几次，保持受热均匀，等小饼变得色泽金黄，松软鲜香时，即可捞出开吃。

7、再搭配一碗米粥、牛奶、豆浆都可以，口感鲜香，营养丰富，因为打了两个鸡蛋，嚼起来很松软， 一点也不费劲，喜欢重口味的可以抹点辣椒酱，撒点胡椒粉。

剩米饭也有春天，之前剩的米饭，一般都是炒着吃，由于技术的关系，总感觉特别难吃，我家炒饭的锅不行，蛋炒饭应该用铁锅旺火炒，自从学会了这个方法，就再也不用担心剩米饭了，用电饼铛或平底锅，简单烙一烙，5分钟就能出锅，搭配一碗豆浆，孩子大口吃，毫无压力，还可以根据口味，加入火腿肠、西兰花、玉米粒等，营养丰富的同时，也解决了孩子不爱吃蔬菜的难题。