现在的很多咖啡，都是拿动物粪便来制作的，这是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

说起咖啡想必大家都不陌生，但是大家只知道有咖啡豆做的咖啡，不曾想还有动物粪便做的咖啡，很多人都不知道为何要用动物粪便来做咖啡，其实这就是因为动物的胃可以中和咖啡的苦味，而且动物的胃可以让咖啡跟其他食物融合，所以可以通过动物粪便来做出各种口味的咖啡，这也是为何动物粪便咖啡这么受欢迎的原因之一。

早在18世纪的时候，荷兰人就发现了“猫屎咖啡”，当时是有一家咖啡豆养殖基地内经常莫名其妙丢掉很多咖啡豆，当地人原本以为是有小偷，后来才知道原来是有小猫悄悄吃了养殖基地的咖啡豆，而这种猫也不是普通的猫，而是一种名叫麝香猫的猫咪。这种猫咪将咖啡豆吃掉以后，排出的粪便中，其实有很多都是没有消化的咖啡豆，当地人将这些咖啡豆再次加工以后，就成为了比普通咖啡更加鲜美的咖啡，这也就是猫屎咖啡的由来。

然而，可不仅仅是麝香猫可以制造动物粪便咖啡，大象制造的大象粪便咖啡也是非常受欢迎的。本身大象其实是不会主动吃咖啡豆的，但是人们为了利用大象粪便来制造咖啡，所以会故意将蔬菜、水果和咖啡豆混合在一起给大象吃，然而再在大象的粪便中去提取咖啡豆来做大象粪便咖啡，有时候为了产量更大，很多人还会故意让大象吃掉很多咖啡豆。

本身大象是不爱吃咖啡豆的，而且最重要的是，大象吃了十斤咖啡豆以后，可能能提取出来的只有几斤而已，所以很多商家为了提高产量，都会故意给大象吃大量咖啡豆。大象粪便咖啡横空出世以后，立刻受到了广大消费者的喜欢，所以现在越来越多的人开始制作各种粪便咖啡了。

Answer 2

主要还是因为这样制作出来的咖啡更加香醇浓厚，价格也很贵。

Answer 3

因为粪便能够消化咖啡豆的外壳，而且还能够增加味道，所以用粪便来制作。

Answer 4

比如有种咖啡叫做象屎咖啡，象屎咖啡其实就是让大象吞食咖啡豆之后，经过消化排出来的咖啡豆。因为大象消化系统当中的酶，可以消化咖啡豆的蛋白质，由于蛋白质会领咖啡产生苦味，所以蛋白质越少，咖啡的苦味就越少，味道也就更加顺滑。这就是为什么大象屎咖啡好喝的原因。