黄焖鸡的最简单的做法是什么

Question

如题所述

Answer 1

用料  

主料：    

鸡肉    两斤    

配料：    

香菇    5-10朵    

青椒    3-5根    

红萝卜    半根    

香料：    

姜片    几片    

蒜    几个    

葱头    几根    

调料：    

盐    适量    

生抽    适量    

蚝油    适量    

料酒    适量    

白糖    适量    

生粉    适量    

家常黄焖鸡的做法  

鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；



生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；



干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；



锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；



放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；



加入香菇、红萝卜块翻炒；



加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；



加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。



当水快干后，放入青椒；



大火快速翻炒两分钟左右出锅。



出锅了，老板，快上三碗米饭。

Answer 2

黄焖鸡的做法 黄焖鸡做法视频

Answer 3

自己做饭比外卖便宜，干净又好吃！懒癌患者教你用最简单的办法满足自己的嘴。

Answer 4

黄焖鸡的做法分4步。
1、准备好材料，鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段。

2、锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。

3、放入鸡腿肉翻炒至上糖色。加入姜片和干红辣椒翻炒均匀，加入料酒和生抽、老抽。翻炒至上色。

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4、加入香菇翻炒均匀，加入适量的清水，没过食材即可。加入1茶匙白胡椒粉，大火烧开转中小火炖煮15-20分钟，炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生。再依个人口味加入盐，转大火收汁即可。