求最简单的家常菜菜谱
要最简单的，调味料只包括盐、味精、酱油、料酒。小配料只包括葱、姜、花椒。
（因为本人不吃辣，所以一丁点辣椒都不要，哈哈哈，什么生抽老抽的不要分，什么黑胡椒粉，芝麻油橄榄油各种奇奇怪怪的调料请绕道）
主食材请在4种以下，要市场可以买到的。
请多介绍几道菜咯，最好是一套4-5个菜，适合家庭吃一顿
排除西红柿炒蛋、西红柿蛋汤这样基本都会的，感谢回答问题的亲，你真贤惠o(∩_∩)o
忘记说可以用油~
虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！！！！好吃又简单，基本是零失误！！！
有西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、麻辣豆腐、红烧肉、鱼香肉丝等。
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
2、红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。
主要食材茄子，肉，辣椒，蒜，豆瓣酱，香菜等，甜咸适中、香滑软糯，鲜香适口。
3、麻辣豆腐
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。
4、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
5、鱼香肉丝
鱼香肉丝 ，是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
本回答被网友采纳2.凉拌莴苣：莴苣洗净切薄片，加生抽适量拌匀。这个可以最先准备，等其他菜做好后，加麻油拌匀即可，是一道又脆又鲜很清爽的小菜哦。
3.鲫鱼豆腐汤：姜片香菇片先入锅爆香，鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒，加水，加豆腐，加盖炖烧10-15分种，加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去，毛豆也可以加进去，味道很不错的，汤好喝，菜料也好吃。
4.咸肉烧笋：咸肉先入锅爆香，加笋（一般切滚刀块）翻炒后，少量加点水，烧个8-10分种即可出锅。特点：肉香笋鲜嫩，口感很不错。
3菜1汤，不知可能满足要求？哈哈
2，炖排骨，排骨切小段，锅烧热，放油，冒烟后，加葱姜蒜末煸炒出香味，下排骨煸炒，下料酒香油继续煸炒，炒到肉干，加开水炖煮，改中火，继续炖20分钟后，加点自己喜欢吃的菜，比如土豆块，白菜什么的，或加粉条也可以，再炖十分钟即可。本回答被提问者和网友采纳