零失败万能白灼虾蘸料
白灼虾蘸料的用料
虾200克 料酒2大勺
油少量 大葱绿色部分适量
姜1小块 蒜4瓣
小细葱花适量 生抽2勺
蒸鱼豉油1小勺 米醋1勺
小米椒适量 香油1勺
白灼虾蘸料的做法
步骤1
鲜虾去虾线虾脚,清洗干净备用,葱姜蒜切末葱白葱绿分开放,小米椒切小圈,先放盘子里备用。
步骤2
2、锅中放水,加入一勺料酒,葱2根姜2片,一勺盐,大火烧开后,倒入洗净的鲜虾,煮3-4分钟左右捞出(颜色变红)摆盘。
步骤3
3、调个万能蘸料汁:葱白姜蒜末放入碗中,2勺生抽1勺蒸鱼酱油半勺米醋半勺香油,再淋上少于热油,放入小米椒和葱绿,搅拌均匀即可。
步骤4
鲜嫩美味,真的不要太好吃了!