家常菜100道菜谱大全（100多道年夜菜食谱整理分享）

Question

如题所述

Answer 1

家常菜谱大全

家常烹饪的世界丰富多彩，这里有各种各样的菜谱供你选择，无论你是热爱猪肉的美食家，还是牛肉爱好者，亦或是海鲜控，或是想尝试清淡素菜的健康达人，都能在这份100多道年夜菜食谱中找到灵感。

猪肉篇：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉等，满足你对红烧、酱香的热爱；鱼香肉丝、东坡肉，带来别样的口感；还有荷叶粉蒸肉、红烧狮子头，都是家常餐桌上的经典。
牛肉篇：红烧牛肉、葱爆牛肉，醇厚的口感让人回味无穷；海鲜篇则有扇贝粉丝、油焖大虾等，新鲜诱人。
鸡肉篇，如绍兴醉鸡和椒香手撕鸡腿，既有传统又有创新；素菜方面，蒜蓉蒸茄子和清炒莴笋片，营养又美味。
甜品方面，银耳雪梨汤、芒果双皮奶，为年夜饭增添甜蜜滋味。

年夜饭的搭配建议，不妨减少红烧、油焖等重口味的菜肴，增加清蒸、白灼等清淡菜品，保持膳食平衡。同时，多吃蔬菜，如凉拌豆芽、炒菜花，丰富色彩与营养。别忘了，健康饮品如茶、豆浆也是不错的选择，帮助消化，保持节日的愉悦。