如题所述
芋头丸子的做法和配方如下:
原料:芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、盐、辣椒粉、五香粉。
1、煮熟的芋头260克。
2、把芋头压成泥,加适量香葱,粘米粉100克,糯米粉50克,辣椒粉2克,五香粉0.5克,盐2.5克。
3、加适量水,揉成光滑的面团。
4、再搓成均匀的小圆球。
5、油多些更好炸,中火放丸子炸,炸两面金黄即可。