糖尿病饮食注意事项：
1、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
2、多吃不饱和脂肪酸：主要低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入（饱和脂肪酸），多吃以富含不饱和脂肪酸的食物为主，有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。
3、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
4、“多吃肉、少吃饭”并不科学
有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
Tip：禁忌辛辣食物、远离烟酒；酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。
多摄入不饱和脂肪酸
糖尿病有许多类型，有些是遗传性有些则是后天(成人型糖尿病)因饮食不当而造成。遗传性糖尿病通常发病较早，体型消瘦且往往英年早逝。 成年型糖尿病则是本文讨论的重点，因其可由适当的饮食来预防或控制。
成年型糖尿病很多是因肥胖而造成，肥胖的身躯会使胰岛素的需要量增大，而分泌胰岛素的胰脏β细胞为应付此情形会增殖变得肥大，长时间下来β细胞便产生障碍而无法分泌足量的胰岛素，进而造成糖尿病，这种现象好比是一部过度运作的机器，一旦到达了极限便会产生障碍一般。所以控制自已体重在理想体重内，对许多文明病的预防有绝对效果。
此外平日在饮食上精制的醣类(蔗糖、果糖、葡萄糖)尽量少食用，如果有吃甜食的习惯最好尽量改掉，因为过多的糖亦会使?细胞过度分泌胰岛素，可能造成糖尿病。
饮食疗法
（1）原则：①有计划、定时、定量②清淡③最好不饮酒④饮食均衡、合理搭配⑤长期坚持
（2）怎么选择食物
①限量少吃糖、油脂、动物脂肪②根据需要食用奶及奶制品、肉类、坚果类
③宜多吃蔬菜、瓜果类 ④以淀粉类食物为主食，如米、面、土豆、地瓜、山药等根茎类食物（3）如何计算饭量
①计算标准体重（kg）＝身高（cm）－105
a大于标准体重10%以上属超重
b小于标准体重10%以上属消瘦
c不高于也不低于标准体重10%属正常范围
②计算总热量本回答被网友采纳
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗？你只须服用现成的糖类。喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。本回答被提问者采纳
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
在日常生活当中，人们的生活条件越来越好了，但是在周围还有很多的糖尿病患者，这是什么原因引起的呢？其实造成糖尿病的原因有很多，不管是什么原因引发的糖尿病，都会有危害人们的身体健康，因此在日常生活当中应该做好预防糖尿病的工作。得了糖尿病怎么办，首先不要慌，中国糖尿病患者大约快有1亿人了。糖尿病不可怕，可怕的是它的并发症。北京三溪堂中医诊所中医肿瘤专家刘根尚主任说血糖一定要控制好，而且每半年一次做全面体检，以以预防并发症。糖尿病本身一点都不可怕，只要血糖控制得严格得当，照样可以拥有正常寿命，但前提是要预防并发症。
引起糖尿病的原因有哪些：
1、吃出来的糖尿病，本来是主要消化纤维性食物的肚子，但是却去吃那些鸡腿、牛排之类的食物，导致消化不了，吃的东西排不出，就形成了热，而慢慢变胖。
2、郁闷出来的糖尿病，很多人不能很好的处理心理问题，导致精神压力过大，长时间不解决就会出现生辰代谢紊乱，造成糖尿病。糖尿病在中医中叫消渴病，他为什么消渴，喝得多，吃得多，尿得多，就是因为他里面形成了一种热，这种打乱了他身体内的平衡。
3、遗传因素：研究表明遗传缺陷是1型糖尿病的发病基础，这种遗传缺陷表现在人第六对染色体的hla抗原异常上。科学家的研究提示：i型糖尿病有家族性发病的特点——如果你父母患有糖尿病，那么与无此家族史的人相比，你更易患上此病。
4、病毒感染
某些I型糖尿病患者，是在患者患感冒、腮腺炎等病毒感染性疾病后发病的。其机制在于病毒进入机体后，直接侵及胰岛β-细胞，大量破坏β-细胞，且抑制β-细胞的生长，从而造成胰岛素分泌缺乏，引发I型糖尿病。
5、活动不足
体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。
6、自身免疫
I型糖尿病是一种自身免疫性疾病，在病人血清中可发现多种自身免疫性抗体。其机制主要在于，病毒等抗原物质进入机体后，使机体内部免疫系统功能紊乱，产生了一系列针对胰岛 β-细胞的抗体物质。这些抗体物质，可直接造成胰岛 β-细胞损害，造成胰岛素分泌缺乏，导致糖尿病。
误区一、糖尿病一定会有“三多一少”
很多人刚被诊断出糖尿病时，很是诧异，一直觉得是误诊，因为自己并没有出现“三多一少”症状。实际上，“三多一少”只是糖尿病的典型症状，但并不是必要症状。
临床上，几乎有九成的糖尿病患者缺少这些症状，而只是表现出乏力、疲劳、伤口久治不愈、视物模糊等不明显症状。
专家表示，慢性病的一个共同特征就是初期症状不明显，待到出现症状时病情已相当严重，糖尿病就是这样。因此，无论你年轻多大，每年都要去医院测一次血糖，这样才能及时发现血糖异常。
误区二、得糖尿病是因为糖吃多了
2型糖尿病的致病机理很复杂，并不单单只是糖分摄入过多所致，它是由生活方式、环境、遗传多方面因素作用的结果。
误区三、糖尿病不能吃水果
某些水果中也含有一些可降血糖的成分，而且水果中大多数是果糖，果糖不需要胰岛素的参与，因此糖友适当吃水果并不会对血糖有明显影响。
但是，糖友吃水果不可过多，每天不超过250克，还要避开含糖量较高的水果。此外，吃水果的时间也要把握好，最好在两餐前吃，这样对血糖的影响才最小。
北京三溪堂中医诊所中医内科专家刘根尚主任说如果我们要想远离糖尿病，就应该注意一些养生的知识，同时对于食物多一些了解，因为有些食物如果经常吃的话，可能会引起血糖的升高，但是有一些食物可能对降血糖起着很好的效果。再有要养成科学的生活习惯，合理的作息，这样会让我们身体的机能保持协调的状态。