三千宠爱于一身的杨贵妃出生在四川（籍贯山西），从小就喜欢吃川东的荔枝。到后来，她发现广西广东的荔枝口味更好，朝廷每年便专门安排岭南地区进贡上好的荔枝供贵妃享用。
由于唐玄宗对杨贵妃的宠爱，自然会尽力满足她的偏好。吃荔枝，而且要吃新鲜荔枝——这个重要的问题也就摆上了台面。当时从盛产荔枝的岭南到长安，路程在大约2100多公里以上。
回到唐代，刚采摘的荔枝为了保持新鲜，只有靠驿卒快马传递。按当时的加急速递每天200公里计算，需要大约10天半的时间。这还是不间断换人换马，保持最高速度的结果。
整条官道上，气氛肃杀的怕人。每隔五里，十里都有驿站和望台，驿卒和公人们紧张的等待着，有人伸头探看着远方，有人给马匹反复检查着鞍具。突然，道路尽头传来越来越响亮的马蹄声，驿马来了！
驿站里每个人的毛发都几乎直立起来，他们攥紧了拳头吞着口水，像迎接皇亲国戚一般紧张。驿马紧急停驻扬起的飞尘还没有落下，公人们快速的行动了。
早已准备停当的马匹被牵出来，吃饱喝足的一位公人扎紧腰带，他接过了包裹严实的竹筒，在旁的驿卒麻利帮他系在后背。
带子还没有完全绑紧，驿长已经在心急火燎的呵斥催促。公人赶忙抓紧缰绳急跨上马，扬鞭飞驰而去。
骏马继续奔驰在蜿蜒的山路上，那管他路旁坑谷里摔死的人马交错重叠。连山里一字不识的百姓都知道，那就是妃子想吃的荔枝啊！
经过千难万险到达长安时，荔枝依旧清枝绿叶，果实仿佛刚从树上采摘一般。
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人物评价：
杨玉环善歌舞，通音律，为唐代宫廷音乐家、舞蹈家，其音乐才华在历代后妃中鲜见，被后世誉为中国古代四大美女之一。
虽然体态丰腴，但史书上也记载着她是一位舞蹈高手，还精通胡旋舞，身段飘摇，翻跃如风，令人眼花缭乱。
杨玉环自入宫以后，遵循封建的宫廷体制，不过问朝廷政治，不插手权力之争，以自已的妩媚温顺及过人的音乐才华，受到玄宗的百般宠爱，虽曾因妒而触怒玄宗，以致两次被送出宫，但最终玄宗还是难以割舍。
杨玉环若生在别的年代，或许成不了杨贵妃。唐朝人以丰腴为美，杨玉环则“凝脂胭华”，连“脂肪”都开始“凝集”，像“胭脂”一样散发着“华丽”的色彩，这都是是需要一定“功力”的。
参考资料：百度百科-杨玉环
荔枝最著名的故事与美女有关。中国历史上的四大美女，其中之一就是唐代皇帝李隆基的爱妃——杨贵妃。唐明皇和杨贵妃的爱情故事在中国家喻户晓。
杨贵妃出生于719年，今山西永济人。她身材丰满 ，天生丽质 ，性格温柔，善解人意 ，从小就精通音乐和舞蹈 ，17岁的时候成为唐玄宗第十八子寿王的王妃。唐玄宗宠爱的武惠妃病逝后，十分悲伤，见到倾国倾城 的杨贵妃后，便将她纳入宫中。有了杨贵妃的陪伴，唐玄宗渐渐疏于朝政。
唐玄宗整天沉迷于酒色，杨贵妃家族一时权力显赫，政治越来越腐败 ，边地将领势力逐渐增强，最后爆发了“安史之乱”。756年，杨贵妃被士兵陕西兴平市西马嵬坡缢死。“安史之乱”时间持续7年之久，唐朝由强盛开始走向衰败。
作为中国古代四大美女之一，人们对杨贵妃都感到同情和惋惜，关于她的故事也一直被人们津津乐道 。我们现在夏季 常吃的水果 ——荔枝也是杨贵妃的最爱。唐朝大诗人杜牧的《过华清宫绝句》就讲述了这个真实的故事。
“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝不容易保存，在没有现代化交通工具的唐代，靠飞马从南方传送荔枝到长安是多么的困难。但是为了讨好杨贵妃的欢心，唐玄宗还是令人骑上快马，从岭南七天七夜，以接力的方式，从千里之外运送荔枝到长安，以供杨贵妃享用。在荔枝传送的途中，差官和马匹常常会累死，他们的千辛万苦只是为了换得杨贵妃的一笑，而人们不知道送的是荔枝，还以为是紧急公文呢。
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《过华清宫绝句》唐·杜牧
长安回望绣成堆，
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑
无人知是荔枝来。
渔阳的鼓点惊醒一夜春梦，马嵬坡、早就为《长恨歌》填上了一个苍凉的休止符。枯藤老树昏鸦，有幸与千载难逢的凄美拴到一处。
天宝中年，范阳节度使安禄山立过边功，深得玄宗宠信，令杨氏姐妹与禄山结为兄妹，杨贵妃则认禄山为干儿子。禄山以入宫谒见干娘为名，竟明目张胆地调戏起杨贵妃来。
本回答被网友采纳当年杨贵妃想吃荔枝，自然是唐玄宗一句话的事，尽管路途遥远，困难重重，这都不在话下。况且，皇上的姨太太要吃几个荔枝，对出产荔枝的地方而言，简直是极大的信任。
只可惜苦了这运荔枝的人。
大文学家苏轼有一首《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔枝的情景，诗中叹道：“飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。”一次次跨山岗越河道快跑狂奔的接力赛，以致“惊尘溅血”，不少人把性命都搭了进去，最后荔枝传到宫中竟如新采摘的一般。用一句白话可概括苏老先生的诗意：杨贵妃往嘴里填进的那些荔枝，颗颗都浸着别人的汗、别人的血。
参考资料：http://www.66163.com/Fujian_w/news/mzrb1/020913/1_5.html本回答被提问者采纳
与其说是因为杨贵妃喜欢吃荔枝，我更相信是玄宗为了满足自己私欲而甩锅杨贵妃。