1、毛豆腐
毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
徽州毛豆腐的制作也极具徽州地方特色，因其表面长有一层寸把长的白色绒毛而得名毛豆腐。徽州毛豆腐一般选用徽州当地出产的色澄似玉、粒如珠矶的优质黄豆制成豆腐。制成的豆腐要求色清如雪，刀切似玉，坠地不溢。豆腐制好后，要趁鲜按长12厘米、宽6厘米、厚3厘米的标准切长条形。【详情】
3、黄山烧饼
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，盛行于古徽州地区及周边部分地区。选用上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香。
黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。它是采用熬炼七八成熟的菜子油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，选酶干菜和肥膘肉做陷，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出。【详情】
4、送灶粑粑
送灶粑粑，是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年和即将到来的吗。
送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅面，光滑油润，软而不粘；馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白糖馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等风味品种。【详情】
5、泸州烤鸭
“千年庐州城，烤鸭最出名”，相传庐州烤鸭原本是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。制作庐州烤鸭，先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。庐州烤鸭是合肥传统小吃，原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
徽州毛豆腐的制作也极具徽州地方特色，因其表面长有一层寸把长的白色绒毛而得名毛豆腐。徽州毛豆腐一般选用徽州当地出产的色澄似玉、粒如珠矶的优质黄豆制成豆腐。制成的豆腐要求色清如雪，刀切似玉，坠地不溢。豆腐制好后，要趁鲜按长12厘米、宽6厘米、厚3厘米的标准切长条形。【详情】
3、黄山烧饼
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，盛行于古徽州地区及周边部分地区。选用上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香。
黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。它是采用熬炼七八成熟的菜子油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，选酶干菜和肥膘肉做陷，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出。【详情】
4、送灶粑粑
送灶粑粑，是安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年和即将到来的吗。
送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅面，光滑油润，软而不粘；馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白糖馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等风味品种。【详情】
5、泸州烤鸭
“千年庐州城，烤鸭最出名”，相传庐州烤鸭原本是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。制作庐州烤鸭，先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。庐州烤鸭是合肥传统小吃，原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-27
铜陵的美食众多，以下美食是最具特色并且深受人们喜爱的几种：1、枞阳大闸蟹：
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。
2、枞阳麦陇香墨子酥：
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。
3、铜陵烤鱿鱼：
鱿鱼有嚼劲且弹口，香
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。
2、枞阳麦陇香墨子酥：
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。
3、铜陵烤鱿鱼：
鱿鱼有嚼劲且弹口，香
第2个回答 2021-12-27
铜陵美食有铜陵大肠面、顺安酥糖、椒盐猪手、油炸毛豆腐、铜陵龙虾、铜陵茶干、钱桥牛头、铜陵粉蒸肉、铜陵墨子酥、江毛水饺等。
铜陵大肠面：其为铜陵当地非常有名的一道特色小吃，制作简单，其是由红面线、大肠、猪油、面粉、蒜头、葱、八角等香料，加上大骨高汤、太白粉水、九层塔、酒、乌醋等制作而成，味道鲜美。
铜陵美食有哪些 铜陵的美食有哪些
顺安酥糖：又名铜陵酥糖，是铜陵人接待客人绝对少不了的甜品。铜陵的顺安酥糖在铜陵人的心里有着很重的分量，有一句对顺安酥糖的评价是这样说的：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处。
铜陵美食有哪些 铜陵的美食有哪些
椒盐猪手：其为铜陵大通镇的一种风味小吃。其蹄掌部的肉筋油润发亮，大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中，皮也是焦焦脆脆的，制作之前就将其用佐料腌制一遍，使之入味，细细的胡椒被均匀地撒上，卖相极佳。
油炸毛豆腐：其为安徽徽州地区的汉族传统名菜，油炸过后的毛豆腐，表皮金黄焦脆，看起来极为诱人，而内里却又是柔软的口感，无论是从外形上还是从口感上来看都是无可挑剔的。
铜陵大肠面：其为铜陵当地非常有名的一道特色小吃，制作简单，其是由红面线、大肠、猪油、面粉、蒜头、葱、八角等香料，加上大骨高汤、太白粉水、九层塔、酒、乌醋等制作而成，味道鲜美。
铜陵美食有哪些 铜陵的美食有哪些
顺安酥糖：又名铜陵酥糖，是铜陵人接待客人绝对少不了的甜品。铜陵的顺安酥糖在铜陵人的心里有着很重的分量，有一句对顺安酥糖的评价是这样说的：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处。
铜陵美食有哪些 铜陵的美食有哪些
椒盐猪手：其为铜陵大通镇的一种风味小吃。其蹄掌部的肉筋油润发亮，大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中，皮也是焦焦脆脆的，制作之前就将其用佐料腌制一遍，使之入味，细细的胡椒被均匀地撒上，卖相极佳。
油炸毛豆腐：其为安徽徽州地区的汉族传统名菜，油炸过后的毛豆腐，表皮金黄焦脆，看起来极为诱人，而内里却又是柔软的口感，无论是从外形上还是从口感上来看都是无可挑剔的。
第3个回答 2021-12-27
铜陵美食有铜陵大肠面、顺安酥糖、椒盐猪手、油炸毛豆腐、铜陵龙虾、铜陵茶干、钱桥牛头、铜陵粉蒸肉、铜陵墨子酥、江毛水饺等。
铜陵大肠面：其为铜陵当地非常有名的一道特色小吃，制作简单，其是由红面线、大肠、猪油、面粉、蒜头、葱、八角等香料，加上大骨高汤、太白粉水、九层塔、酒、乌醋等制作而成，味道鲜美。
铜陵大肠面：其为铜陵当地非常有名的一道特色小吃，制作简单，其是由红面线、大肠、猪油、面粉、蒜头、葱、八角等香料，加上大骨高汤、太白粉水、九层塔、酒、乌醋等制作而成，味道鲜美。
第4个回答 2021-12-27
很多情况下，各地的美食要看你个人的口感，在那个地方有一种小吃叫古撸吧，我觉得股撸吧这种口感真的是特别奇怪，而且口感也非常的好，当地人特别喜欢吃
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