乌冬面和普通的拉面之间有什么区别？你觉得好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

引言：人们喜欢吃面食，不仅是因为做起来比较方便快捷，而且面食的种类也多种多样，不仅有泡面，而且有乌冬面，辛拉面，火鸡面等等。种类是非常繁多的，能够满足不同人群的口味。今天小编想分享的话题就是，乌冬面和普通的拉面之间有哪些区别？乌冬面好吃吗？

一、乌冬面和普通的拉面有哪些区别？

乌冬面和拉面它们的起源不同，拉面又叫做甩面，是中国北方比较喜欢吃的美食。并且非常著名的有兰州拉面，山西拉面，河南拉面，龙须面等。而乌冬面是日本传统的美食，拉面和乌冬面的种类也有所不同，拉面可以通过蒸，煮，炸，炒等烹饪方式制作而出。而且每种制作方式的口味，都会有所不同。而且制作拉面的人员，需要有很强的技术性，必须要掌控好力度，才能够拉出好吃，有韧劲的拉面。在和面的时候，也有一定的技术性。而乌东面种类也比较多，有稻庭乌冬面，有水泽乌冬面，还有加须乌冬面。在制作方法上，也会有所不同，拉面大多都是合成面团后，用手拉成面条的形状，然后煮熟让食客们吃。而乌冬面是合成面团后，用刀切成面条的形状，制作而成。

二、乌冬面好吃吗？

就小编个人而言，小编觉得乌冬面是好吃的，因为乌冬面跟普通的面条相比，会更加有韧劲，并且吃起来口感比较Q弹。而且乌冬面要比普通的面条，更加粗一些，这样煮或者用筷子夹的时候，不容易断，也不会影响口感，变得特别软烂。乌冬面嚼进口中的时候，会越嚼越香，并且会让人们更想吃这类面食。乌冬面再搭配一些小青菜或者是荷包蛋、煎蛋，能够很好的遵循荤素搭配的原则，对人体健康也是十分有好处的。

Answer 2

我觉得这样的美食非常好吃，特别美味，两种面条使用的原材料不一样，乌冬面采用的是小麦粉，拉面使用的是面粉，造型和外形也是完全不一样的，使用的配料不一样。

Answer 3

区别非常的大。乌冬面的面条要比拉面的面条粗，吃起来口感会更加的筋道，使用的是淀粉和白面混合制作的。拉面的面条相对来说比较细一些，使用的是白面制作的。我觉得乌冬面更好吃。

Answer 4

乌冬面的制作工序比普通拉面的制作工序较为繁琐一点，乌冬面的制作比较注重面条本身的口感，比较劲道，而普通拉面没有那么劲道；乌冬面相对比较普通拉面，味道和口感还是更胜一筹的。

Answer 5

制作工艺不同，使用的原料不同，普通的拉面用的是小麦粉，乌冬面里面添加了米粉，我觉得挺好吃的。