长期空腹喝酸奶有什么害处？

Question

如题所述

Answer 1

空腹时人体胃酸浓度比较高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，长期如此如果没有食物中和胃酸，长期下来，就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

人体的消化能力是和胃液里面的酸性物质有关，如果长期空腹喝酸奶，很可能会增加胃酸。胃液的浓度太高的话这会影响食欲和消化功能，导致消化不良或食欲不振。因此，长期空腹喝酸奶是不明智的做法，绝对不值得提倡。

扩展资料：

空腹喝酸奶对人体的健康有非常不好的影响，尤其是疲弱和肠胃不好的人，很容易出现上吐下泻的症状。对于胃部功能不是很强的朋友来说早上喝酸奶也会引起腹泻等不良反应。

如果空腹喝大量的酸奶会使胃超载，导致胃粘膜穿孔，对身体健康非常不利。适宜乳酸菌生长的环境是pH值小于5.4的时候。当胃为放空的状态时，胃酸会逐渐的升高，pH值就会低于2，饭后稀释了胃液，pH值就会上升至3.5。

因此，空腹饮用酸奶正常的乳酸菌群容易被杀死，健康的消化功能会减弱，饭后两小时饮用酸奶养生效果更好。所以我们最好不要在空腹的情况下喝酸奶，而是在晚饭后喝它，不但有养生功效也有很好的减肥作用。

参考资料：人民网-喝酸奶也有禁忌 空腹别喝饭后喝？

Answer 2

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 饭后喝有利于吸收营养 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。 晚上喝补钙效果最好 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。[美食中国] 不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。 能促进肠胃蠕动、缓解便秘 很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。 不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适
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Answer 3

1、空腹喝酸奶会刺激胃部。

由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。

所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

2、失去保健作用。

专家认为，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。

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扩展资料

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1120/c85914-26058379.html"target="_blank"title="人民网-喝酸奶也有禁忌空腹别喝饭后喝？">人民网-喝酸奶也有禁忌空腹别喝饭后喝？

Answer 4

通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。对胃不好，会得胃病什么的。

Answer 5

喝鲜奶有禁忌　　不可空腹喝鲜奶，喝鲜奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。　　避免和茶水同饮，乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。　　不宜采用铜器加热，铜能加速对维生素C的破坏，并对鲜奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。　　鲜奶本身含钙，用鲜奶来喝下药片或其它药物，很容易令肠胃出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成阻结石、肾结石。　　冲调奶粉的水温控制在40℃—50℃为宜，过高会破坏鲜奶中的奶蛋白等营养物质。　　喝鲜奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，否则会影响人体对钙的吸收。喝鲜奶应适量，法国医学专家的一项研究结果表明，过多喝鲜奶或过多食用相关制品，易诱发心血管系统疾病，甚至导致动脉硬化，因此，喝鲜奶应适量，每日一般以不超过250毫升为宜。　　其中三种人不宜喝鲜奶：　　胃肠手术后不宜喝鲜奶；肝硬化病人出现肝昏迷时不宜喝鲜奶；急性肾炎病人不宜喝鲜奶。饮用鲜奶要避免五大误区
否则适得其反难有营养　　牛奶营养丰富口味好，是公认的健康食品。每天一杯牛奶，可保一生健康。但是有奶业专家指出，以下5种错误观点不仅使您得不到充分的营养，甚至适得其反：　　【误区1】从球箱取出的新鲜牛奶必须加热才能喝　　采用巴氏杀菌法加工的新鲜牛奶，既保全鲜奶丰富的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，可直接饮用。如需加热，用热水温热即可，否则高温加热极易破坏牛奶的营养成分。　　【误区2】新鲜牛奶就是指一挤下来的牛奶　　刚挤出来的牛奶称为“生奶”。由于在挤奶、运输过程中难免受到污染，带有多种细菌，所以不能直接饮用，必须先进行杀菌消毒。一般新鲜牛奶都是指经过巴氏杀菌法消毒加工的巴氏奶。巴氏奶采用72℃一85℃杀菌，既能杀死牛奶中的有害菌，又保持了牛奶的新鲜口味和营养，可以安全饮用。　　【误区3】所有的杀菌奶都一样　　市面上销售的牛奶分为两种，一种采用巴氏杀菌法的巴氏奶，最大程度地维持牛奶的新鲜并保证营养成分不流失；一种是采用超高温杀菌的常温奶，瞬间杀死牛奶中所有可能导致变质的细菌，同时也会导致营养破坏，但保质期相对较长。相比之下，新鲜牛奶保质期较短，但味道鲜美纯正，营养更丰富。　　【误区4】牛奶会发胖　　牛奶中含有的脂肪基本上符合人体需要，不会造成肥胖。牛奶中富含的钙可以抑制脂肪细胞生长并消耗大量脂肪；牛奶可帮助人体维持弱酸性体质，加快体内废物的代谢，更可以促使体内储存能量快速消耗，起到自然减肥作用。　　【误区5】空腹喝鲜奶易吸收饮用牛奶七点建议(1)需加热鲜奶，可慢火上加热至40摄氏度左右即叮，或放在容器中用微波炉加热
l～2分钟。
(2)不能空腹喝鲜奶，尤其足胃酸过多的
人，应与馒头、面包等食品配合食用。
(3)牛奶忌与滋补药同服。
(4)牛奶不宜采用铜器加热，会加速营养素的流失，并且忌于白糖同煮，牛奶勺糖一起加热时，牛奶中赖氨酸会与果糖生成果赖氨酸，这种物质会增加肝脏负担，如果要加糖，应在牛奶煮好后，温度降低后再加。
(5)忌过量喝牛奶和将煮好的牛奶放在保温容器中。
(6)饮用牛奶的最佳时机足晚上，尤其足临睡前，有助于睡眠，可以补充人体夜间对钙的需要。
(7)牛奶应避免与茶水同饮，茶中的鞣酸会阻碍乳糖小的钙离广的吸收；同时喝牛奶时忌同含植酸的食物(如菠菜)问食，也会影响人体对钙出厂的吸收