第1个回答 2009-04-14
寿司
用料：米饭、醋、盐、糖
调料：海苔、金枪鱼罐头、鸡蛋、玉米、沙拉酱、蟹肉棒、生菜、胡萝卜、黄瓜、
做法：
1.首先作寿司饭：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀，要快哦
2.在等米饭变数的时候，把鸡蛋打散，平底锅少油烧热，倒一部分蛋液进去，煎好整圆后，左边叠到右边，变成半圆，再在锅的左边倒入一部分蛋液，锅子倾泻，让少许蛋液流到右边去，左边煎好之后，再把右边翻到左边，在右边的空处再倒入蛋液...反复为之，这就是厚蛋烧了，很好吃哦，我喜欢加点蜂蜜，甜甜的
3.胡萝卜、蟹肉棒、黄瓜切条备用
4.海苔铺好，光面朝下，要顺著竖的纹理卷，铺一层米饭，然后往上加食材吧，喜欢什麼放什麼，自己做就是由这个优点阿
5.最后加上沙拉酱,卷起来，美味的寿司就做好啦！
小贴士：
* 为了卷好寿司，可以买个寿司竹帘卷，然后把寿司竹帘卷起来狠狠地压，别心软，不然的话，卷不紧，这样的话，卷好后无法切得好看，一切就碎啦>_本回答被提问者采纳