如果自己在家做肉馅包饺子，并不是每次饺子馅都可以用完，那么如何处理这些肉馅是个问题，毕竟放在冰箱中肉的鲜味就没了。下面教大家一种用肉馅炸丸子的方法。
食材
肉馅 剩下的
干馒头 适量
豆腐 适量
酱油 一勺
香菜 三颗
盐 少许
方法/步骤
1首先把干的馒头捻成馒头渣，用量自己掌控，主要起到肉抱团的效果，如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。
2把豆腐放在一个碗中，用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐，味道比较正宗。
3然后把豆腐渣和馒头渣加入肉馅中，搅拌均匀，放入调味料，点上一点黄酒。如果喜欢吃香菜还可以用刀剁一点香菜末加入其中。
4最后一步就是下锅炸，提醒一点刚下锅时不要用漏勺搅拌，以防丸子散开，出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-02
包饺子剩下的肉馅是可以做成肉丸子的。因为本身肉丸子也是跟饺子馅儿差不多的配料，基本上是一致的，制药加点淀粉和面粉。把他。搓圆一下油锅一炸就做成了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2022-04-05
可以做成肉丸子。但是可能没有做肉丸子的那些肉馅那么筋道，所以做的时候可以多放点鸡蛋清，增加一下粘性。
第3个回答 2020-04-02
可以的，但如果是素菜加大得比较多的，不容易成型，而且容易炸焦，口味与专门做的比较别有风味，我自己也做过的。
第4个回答 2020-04-02
饺子馅跟肉丸子馅用的食材基本一致，所以可以做成肉丸子
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