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    • 为什么面包放在微波炉里加热一下就会变得好吃

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    推荐答案   2016-12-08
    就像新出炉的东西总是好吃一些，面包加热后香气散发出来刺激食欲，而且更加松软可口！
    另外微波炉加热面包中火20s左右就够了！
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    为什么面包放在微波炉里加热一下,就会变得好吃呢?答：因为如果油脂含量不足的话，加热后的面包不仅不会变得暄软可口，反而会变得很硬邦邦的，口感极差。就像如果我们拿一个馒头放进微波炉中加热的话，馒头并不会变得很软，而是会变成一个像放的很久的隔夜馒头。第二，我们采用微波炉加热面包的时间也不宜过长。因为如果我们长时间的用微波炉加热面包的话，...
    面包为什么微波加热以后好吃答：因为用的是较弱的微波火力，并且时间不长，这些食物中含有较多油脂，比如黄油、牛奶、橄榄油，这些油脂的运动速度会比水分子更快，油脂低温时会固化，让糕点看起来干硬，加热后油脂转为液态，就显得比较松软了，但是，仍然切记不要高温长时加热它们，不然不管烤箱还是微波炉，最终都只会得到好吃的面包干。
    为什么面包在微波炉烤一下会这么脆答：微波炉把水分蒸发掉了。通常的食物中都含有水和其它极性分子，所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子，比如空气，以及某些容器，就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了，往往是被高温的食物给“烫”热的。
    面包可以放入微波炉里加热吗?答：用微波炉热馒头、面包、蛋糕时，火力要改用解冻档，时间是1分到2分。热后如同新出锅的一样松软香甜。 用保鲜袋密封后进行微波加热更能锁住水分，使蒸出的面包更松软。
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