一斤肉多少大卡

Question

如题所述

Answer 1

一斤肉大约含有1000大卡的热量。
一般情况下，每一百克肉类中所含有的热量大约为200大卡左右，而一斤肉大约为500g，所以一斤肉所含有的热量为5×200大卡=1000大卡。
肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。