美味的咖喱鸡丝炒河粉怎么做好吃又简单，做法图解分享

Question

如题所述

Answer 1

主料

平包菜 ：200

绿豆芽 ï¼š300

河粉 ï¼š400

鸡丝 ï¼š200

胡萝卜 ï¼š200

辅料

芝麻油 ï¼šé€‚量

鸡精 ：适量

油 ：适量

生抽 ：适量

盐 ：适量

蚝油 ：适量

咖喱粉 ：适量

具体步骤

第一步

1.葱姜蒜切成小段和片。

第二步

2.包菜、胡萝卜切丝，绿豆芽摘洗干净。

第三步

3.鸡腿肉去皮手撕成条。

第四步

4.河粉事先要提前一晚冷水泡软，开水煮至七成熟捞出过凉水。

第五步

5.热锅凉油炒香葱姜蒜。

第六步

6.加入放胡萝卜和绿豆芽炒至变软。

第七步

7.河粉和包菜一起下锅翻炒。

第八步

8.这时加放蚝油、咖喱粉、盐、少量的糖、生抽、鸡精。

第九步

9.翻炒均匀，最后洒上少许芝麻油。

第十步

10.香味很浓郁的一道面食。

烹饪技巧

1、蔬菜可以换成别的，加些蔬菜炒面营养更丰富。