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请问制作煎饼时使用什么食品添加剂？
如题所述
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推荐答案 2020-04-10
做煎饼时没放过添加剂。
用小麦粉，放适量盐和葱花，两个鸡蛋，用水调成面糊，开小火用平底锅煎就行了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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煎饼
果子的面糊要加强筋剂还是增筋剂
答：
2. 推荐使用的添加剂包括面欣酥和泡多源
。面欣酥的加入可以使煎饼在烹饪过程中膨胀酥脆，而泡多源则能够使煎饼在冷却后仍然保持柔软，不会变硬。3. 面欣酥和泡多源都是复配食品添加剂，它们能够在不同程度上改善煎饼的质地和口感。面欣酥主要起到膨松的作用，而泡多源则有助于保持煎饼的松软度。4. 值得注...
碳酸氢铵是
什么食品添加剂
答：
4、用作食品高级发酵剂
。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。5、
用作缓冲剂；充气剂
。6、
碳酸氢铵
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碳酸氢铵是
什么食品添加剂
答：
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人家说机器
煎饼
里面有放的化肥和卫生纸,是真的吗
答：
1. 关于机器煎饼中添加的碳酸氢铵
，这是一种国家允许使用的食品添加剂。2. 在规定的用量范围内，这类添加剂对人体并不会造成伤害。3. 现代的煎饼机，如天牛导热油煎饼机，已经可以制作不添加任何添加剂的煎饼。4. 如有兴趣了解更多，可以通过网络搜索相关信息。
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