红薯一般煮多久

如题所述

大约15分钟。

红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高.

且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。

扩展资料:

块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

参考资料:百度百科-红薯

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第1个回答  2018-10-11

大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。

扩展资料

红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,

且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。

参考资料:百度百科-红薯

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第2个回答  2014-10-16
你可以煮饭时放在上面蒸。饭熟了 红薯也熟了,大约15分钟。也可以先把红薯洗干净,锅里放水,然后把红薯放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。然后拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。

煮红薯的方法
  方法一
  1. 红薯有很多红土,开水一边冲,一边用钢丝来刷洗,洗成这样就算干净了。
  2.锅内加水。
  3.由于锅矮,把红薯切两半,放进锅里。
  4.加点盐,加碘盐。
  5.盖上盖子,煮。
  6.煮熟的时候,开锅盖,用筷子搓一下,软进去,就熟了,可以出锅了。
  方法二
  主料红薯400g 清水适量
  步骤:
  1.锅中放入适量清水
  2.把洗干净的红薯放入锅
  3.盖上锅盖煮开
  4.锅中煮好的红薯 水也变了颜色
  5.捞出红薯 放入盘中 凉一会就可以吃了。
  方法三
  主料:红薯300克,苹果300克,蜂蜜50克。
  制法:
  1、将红薯洗净、去皮,切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽,亦切成小碎丁待用。
  2、将红薯、苹果放入锅内, 加少许水用微火慢煮,煮熟烂后加入蜂蜜即成。
  特点:香甜鲜美,丰富,适宜7个月以上的婴儿食用。
  制作关键:要将红薯、苹果切碎、煮烂,用微火煮。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答  2019-12-20
煮红薯,大都是整个煮的。先把红薯洗干净,锅里放水,然后把红薯放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。
第4个回答  2014-10-16
那要看大小了,大的30分钟,小的15分钟吧
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