如题所述
用料
一斤山楂 半斤糖
100毫升水
糖雪球的做法
把一斤白糖放入炒锅，倒入100毫升水。
开小火，待表面起泡沸腾后开始搅拌（最好是木铲）大概一分钟多一些，糖开始粘稠关火。
关火后观察糖水是否拉丝，拉丝说明一切OK。
冷却一分钟多二十秒将山楂倒入炒锅并开始翻炒，要保证每颗山楂都裹上糖。（翻炒要匀速，不可力大，否则皮都会破）
不一会糖雪球就OK了！好了，走菜...
糖雪球怎么做？把山楂清洗干净，锅中倒入水糖，按照1比1比例，融化后，倒入山楂收汁即可。
糖雪球的做法，仔细看哦