有没有什么方式辨别土鸡的真假？

Question

如题所述

Answer 1

现在辨别是否是土鸡蛋只能从蛋清的粘稠度来辨别了。真正的土鸡蛋的蛋清粘稠度高，从向容器里打鸡蛋和搅动蛋清的过程中能明显感觉出与其它鸡蛋的区别。土鸡蛋的个儿小、蛋黄颜色深等特点，都容易作假。而要让蛋清有较高的粘稠度，就不好作假了，也没有必要作假 了。

Answer 2

首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，不像速成鸡那样身形粗壮，土鸡外观清秀，身躯更瘦长，并且肉很结实、胸部和腿部的鸡肉健壮。其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉。另外，要观察鸡的嘴部，速成鸡呆如木鸡，没有什么斗志，就算你把手放到速成鸡的周围，也不会啄人;土鸡则反之，其嘴部尖锐且磨出光泽，斗志昂扬，会啄人。最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速成鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳。

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