红薯粉炖土鸡的做法，红薯粉炖土鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1红薯粉备用
2红薯粉掰成手指长小段，锅中放水改过红薯粉煮滚后开小火煮至于无心
3捞出用水冲洗沥干水备用；
4鸡肉剁块
5葱芹菜切段，姜切片，蒜蓉拍碎；
6锅里放入少许油放入八角与桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒；
7鸡肉翻炒出油后放入适量的盐翻炒均匀；
8鸡肉翻炒出油后放入适量干辣椒翻炒均匀；
9倒入老抽
10倒入料酒

11放入冰糖，

12放入适量的水，改过鸡肉为宜；大火烧滚后，改中小火闷30-40分钟；（时间长短取决于鸡肉的老与嫩，试吃下比较拿的准火候）
13汤汁剩下一半时候，将煮好的粉条再用冷水冲洗一次倒入锅中煮滚，
14倒入适量的鸡精，倒入芹菜与葱大蒜试味，适量添加盐即可；

Answer 2

好奇葩的搭配，只听过小鸡炖蘑菇，没有听过谁用红薯粉炖鸡

Answer 3

步骤

1.土鸡切块洗净。

2.红薯粉用温水泡发。

3.姜蒜切小块。

4.锅热后放入油，再倒入姜蒜炒香。

5.倒入鸡块煸炒至金黄，加入少许花椒和酱油继续翻炒。

6.加入水没过鸡肉，喜欢喝汤的可以多加点。

7.大火烧开后转小火炖20分钟。

8.加入红薯粉，拌匀，煮三分钟。

9.加入少许胡椒粉和蒜苗，出锅。本回答被网友采纳